魚の下処理いらなかった説♪「アクアパッツァ」作ってみたら、意外にハードルが低かった話【Ayumiの漫画】

こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。みなさん、「アクアパッツァ」って作ったことありますか？魚介類をソテーしてトマトなどと一緒に煮込むイタリア料理ですが、もう名前からしてハードルが高すぎるイメージ（汗）。魚の下処理も苦手だし、わたしは今まで挑戦したことがなかったんです。でも今回、イサキとの運命的な出会いを果たしたので挑戦してみたところ…これがびっくりするくらい簡単で絶品でした！

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イサキがホロホロで、旨味たっぷりのスープがおいしいです。

参考にしたレシピは、割烹着ママ(30)（Instagram：@kappougi_mama.159）さんのものです♪
このレシピのおかげで、魚料理のレパートリーが増えると同時に、魚は下処理しないと食べられないというイメージを払拭できました。


子どもたち用に取り分けて盛り付け。

強いて言うなら、子どもたちに食べさせる時、丸ごと1匹だと骨を取り除くのが大変だったので、次は切り身をたくさん使おうかなと思いました！（大人だけなら丸ごとで問題ないと思います！）
あと、イサキは春の魚なので、なければその時旬のお魚を使って、ぜひみなさんも作ってみてくださいね！

今回も読んでくださりありがとうございました！
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Ayumi4人の子育てに重きを置きつつ、自分が好きなことをしながら、適度に働くことがモットー。

ナース専科や公認会計士の業界冊子等で漫画を連載。
インスタグラムでもご飯や公認会計士の仕事の漫画を描きつつ、VoicyパーソナリティやNAPBIZブロガーとして活動。

毎日の家族ご飯を楽しく作るために
ときめくレシピを探して作って、漫画にすることが好き。

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