【コスパもタイパも最高値】最小限の手数で「ポテトサラダ」作ろう！食材極少でレンチンだけでも激旨い♡

みなさんは経塚翼さんの「モチベ0で作れる最小限レシピ」なるものをご存じですか？テレビ番組『土曜はナニする⁉』でレシピを4つ紹介していたのですが、その1つがポテトサラダでした。なんと、レンチンだけで、本当に最小限の手数でポテトサラダが作れるんだとか！ポテトサラダって意外と手間がかかるので、買った方が早いって思うこと、ありますよね。でもこのレシピならその概念がひっくり返りそうですよ。さっそく挑戦してみます！

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経塚翼さんの「最小限ポテトサラダ」

経塚翼さんはYouTubeチャンネルをはじめ、InstagramやTikTokなどで注目を集めている料理系インフルエンサーです。在宅ワーク中にSNSに投稿したダイエットレシピが「簡単でおいしい」「低カロリーなのに満足感がある」と評判を集め、ついにはレシピ本『経塚翼のうますぎッ！太らないごはん』を出版しています。今回紹介するレシピは、毎週土曜日午前8時30分から放送の『土曜はナニする⁉』のコーナー「予約の取れない10分ティーチャー」中で紹介していたもの。番組の中では「最小限ポテトサラダ」「最小限チーズカリー」「最小限キムチ餃子」「最小限肉じゃが」の4つを紹介していましたが、今回はその中から「最小限ポテトサラダ」を作ってみたいと思います♪

経塚翼さんの「ポテトサラダ」の作り方



【材料】（2人分）
じゃがいも…2個
生ハム…20g
卵…2個
マヨネーズ…大さじ3
酢…大さじ1/2

【作り方】
1. じゃがいもを適当にカット（今回縦半分に切って8等分にしています）し、耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。



2. 加熱後、熱いうちにマッシャーやフォークなどで潰します。



3. 別の耐熱容器に卵を割り入れ、卵黄部分に箸などで3か所ほど穴をあけてラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。卵黄部分に穴をあけておくことで爆発を防ぐことができます！



4. 加熱後よくかき混ぜ、さらに30秒加熱します。加熱後はよく混ぜて潰しておきます。





5. 2のじゃがいもと4の卵を混ぜ合わせ、マヨネーズと酢を加えてよく和えます。



6. 生ハムをちぎり入れます。



7. 全体をよく混ぜ合わせたら完成です♪



簡単でおいしい♡レンチンポテサラの完成♪



一般的にポテサラには、きゅうりや玉ねぎ、ハム、にんじんなどの具材を使うと思うので、わたしは今回のレシピ「具材足りなくない⁉」と不安に思っていました。ところが、食材や調味料の少なさをおもしろいくらいに生ハムがカバーできているんです！生ハムの塩気がちょうどいい具合に味を調えてくれて、シンプルだけどしっかりとしたポテサラに仕上がっています♪

卵もじゃがいもも、茹でずに作れるのがいいいですよね！暑い日でも火を使わずに1品できちゃうのはポイントが高いです♪しかも大袈裟ではなく、本当にレンチンの時間＝調理時間という感じで超時短！シンプルなのでいつでも作れそうな気がします。生ハムの代わりにこんがり焼いたベーコンでもおいしいかも♡慣れたら具材を足していってもいいかもしれませんね♪

「モチベ０で作れる最小限レシピ」の名の通り、無駄を一切省いた省エネレシピでした♡