【ゆで卵の裏ワザ】タイパもコスパも叶う！しかも無限にイケる「ゆで卵」って言うから…作るしかないよね～

「卵料理がマンネリ化してきた…」「卵の賞味期限が切れそう…」なんて時に、役立つこと間違いなしの卵レシピを見つけました。脱サラ料理家ふらおさんが自身のX（旧Twitter）で紹介している「安くて旨い 無限ゆで卵」。ゆで卵を鶏ガラスープの素とゴマ油で和えるだけという、タイパもコスパも叶っちゃう神レシピです。節約レシピでもあり、おつまみ、作り置き、お弁当用など幅広く活用出来るところも最高でーーーす！

【半熟卵の世界一ウマい食べ方】世界一「味の素」を使いこなす男が考案した「無限ゆで卵」が旨すぎる話

脱サラ料理家ふらおさんの節約＆お手軽卵レシピ♪

脱サラ料理家ふらおさんは、29歳で脱サラし、料理家になった1児のパパ。手軽に作れるレシピや料理に関するライフハックなどを、SNSで毎日配信しています。
「安くて旨い 無限ゆで卵」を紹介している、ふらおさんのポストはこちら。

【安くて旨い】無限ゆで卵

ゆで卵4つを食べやすい大きさに切る
ごま油(大1),鶏ガラ(小1),白ゴマ(小1)でを和えれば完成！

・お好みで青ネギを散らしても
・賞味期限が近い卵の消費にも最適
・おつまみ、副菜、お弁当にぜひ pic.twitter.com/PVG1NhENqq— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) September 25, 2023
 ポストには「これはマネしたい一品」「めっちゃおいしそう～!!子どもたちにもウケそうなので、今日作ります」「毎朝の卵料理に困ってました。使わせていただきます」「ゆで卵を鶏ガラスープの素で和えたら…親子サラダが出来上がるのか（笑）」といったコメントが届いていました。 

ゆで卵と鶏ガラスープの素で”親子サラダ”とは、うまい！座布団一枚って感じですよね。 では、ふらおさんの「安くて旨い 無限ゆで卵」を作ってみましょう！

「安くて旨い 無限ゆで卵」の材料と作り方はこちら♪



【材料】3～4人分
ゆで卵…4個
ゴマ油…大さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1

◆お好みで
白いりゴマ…適量
青ねぎ（小口切り）…適量

ゆで卵の茹で加減は、お好みの固さでOKとのこと。ですが、黄身がとろとろ過ぎると作りにくいそうです。また、お弁当用や作り置きなど、すぐに食べない場合は固ゆでにしておくと傷みにくく、安心とのことです。

ということで、今回は固ゆで卵にすることに。作り方は、鍋に卵が隠れるくらいたっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出したての冷たい卵を入れて、12分茹でました。

【作り方】
1. ゆで卵の殻を剥き、縦半分に切り、それをさらに縦半分に切ります。

わが家の包丁の切れ味が悪すぎて、切り口がデコボコになったので、糸でも切ってみることに。

下の画像で、上段が包丁で切った卵。下段が糸で切った卵。


上段：包丁で切った卵、下段：糸で切った卵。


包丁で切った卵。


糸で切った卵。

包丁で切ると表面がデコボコしますが（たぶん、わが家の包丁とわたしの切り方の問題…）、味がなじみやすそうではあります。でも、崩れやすそうなので、残りの卵は糸で切ることに。



2. ボウルにゴマ油と鶏ガラスープの素を入れます。



混ぜてはみたけれど、鶏ガラスープの素がなかなか溶けない…。まぁ、そのうち溶けることを期待して、このまま進めましょう（笑）。



ゆで卵を入れて、上下を返すように混ぜ合わせます。黄身が白身から外れやすいので、やさしく和えるのがポイントとのこと。



白ゴマを加える際はこのタイミングで…とのことなので、白ゴマもINして混ぜました。



3. 2をお皿に盛り付け、お好みで青ねぎを散らして出来上がり。



調理時間は3分。ゆで卵を作る時間を入れれば、15分。事前にゆで卵を作っておけば、あっという間に作れちゃいます。



では、いただきます！

おっ、想像していた味（笑）。ゴマ油の風味と鶏ガラスープの素の塩味が効いた、卵のナムルという感じ。おいしいです。

出来上がり直後に食べたところ、完全に溶けていない鶏ガラスープの素の粒が残っていました。たまに、その粒が口の中で溶けて強めの塩味を感じますが、それはそれで一興（笑）。



30分ほど冷蔵庫で冷やして食べると、鶏ガラスープの素はちゃんと溶けて、卵と一体化。ほどよい塩味になっていました。

卵の黄色が鮮やかなので、食卓が華やぐところも◎。あと一品足りないなんて時や、おつまみをパパッと作りたい時も、ゆで卵さえ作っておけば、爆速で出来るので、かなり役立ちそうです。

脱サラ料理家ふらおさんの「安くて旨い 無限ゆで卵」は、ゆで卵と鶏ガラスープの素、ゴマ油があれば、わずか3分で作れます。タイパもコスパも、言うことなしの節約＆お手軽卵レシピでしたよ！作ってみてはいかがでしょう。