苺マニア大歓喜の濃厚フレーバー「いちごのヨーグルトプリン」作ってみた！生で食べるよりスゴい♡【農家直伝】

いちごが旬を迎えていますね。ジャムにしたりスイーツにしたり、あの香りと甘酸っぱさを楽しむ方法は様々。でも結局は生で食べる方がいいんだよな～。そんなとき、長野県の農家に教わった「いちごのヨーグルトプリン」。こちら、生で食べるよりも濃厚なフレーバーを味わえるんだとか!?いったいどんな体験が待っているのか、おいしそうないちごをたっぷり用意して、さっそくクッキングスタートです♪

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果汁たっぷり濃厚♪「いちごのヨーグルトプリン」



材料（4個分）
いちご…1/2パック
ヨーグルト（プレーン）…200g
砂糖…40g
牛乳…80ml
粉ゼラチン…5g

［トッピング］
いちご…2～4個
ホイップクリーム（市販）・ミント・アラザンなど…各お好みで

作り方
1. いちごはヘタを取って4等分に切る。



2. いちごとヨーグルト、砂糖をミキサーにかけて攪拌する。



ハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌しました。



いちごとヨーグルトの濃厚なジュース、おいしそう…。このまま飲み干してしまいたいです！（笑）

3. 鍋に牛乳を入れて中火で温め、50～60℃で火を止める。粉ゼラチンを振り入れたら余熱でしっかり溶かす。2に加えてミキサーにかける。



牛乳は、沸騰しないように気をつけて！
50～60℃くらいに温まったら火を止めて、粉ゼラチンを混ぜましょう。



4. 器に流し入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。固まったら［トッピング］で飾る。



容器は100円均一ショップで購入しました。透明な容器だといちごのピンク色が見えてかわいいですよ♪



飾りのいちごはヘタを取り、4等分に切りました。
ホイップクリームは、市販品のものを使うと手軽です。

さっそくいただきます。
お、おいしい～！いちごの甘酸っぱい香りが口中に広がります。生のいちごよりも、いちごを感じます♪
ヨーグルトとの相性の良さなのか、口にした瞬間はふわっとしつつ、舌触りはなめらかでクリーミー♡ケーキショップに並ぶムースのようなおいしさで、本格的な味わいです。



しかも、ベースがヨーグルトなので後味がさっぱりしていて食べやすいです。
ホイップクリームと一緒に食べると、コクと甘さがプラスされてデザート感が増しますよ♪



デコレーションは娘のお楽しみ♡
見た目もかわいいので、季節の行事やイベント時にもオススメです。
ヨーグルトで手軽にヘルシーに作れるのがうれしいですね。
みなさんもぜひ、チャレンジしてみてください♪



★今回のレシピは、長野県JA松本ハイランド『おすすめレシピ』からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-m.iijan.or.jp/food_agri/recipe/260/000187.html