【自家製マニア】これ手作りできるって、知ってた？材料3つで「韓国のり」作ってみた！トースターで簡単♪

ご飯のお供というと、梅干し、キムチ、鮭フレークなどなど…たくさんありますが、韓国のりもそのひとつ。甘めに味付けされたしょうゆベースの日本の味付けのりもさることながら、塩とゴマ油味の韓国のりもご飯にぴったり♡そんな韓国のりですが、家庭で超・超・超簡単に作れるそうですよ♪作り方は、焼きのりにゴマ油を塗り、塩をパラリと振って、トースターで3分焼くだけですって。さっそく、作ってみることに！

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YouTubeチャンネル『濱村圭の自家製レシピ』のご飯のお供♪

フードコーディネーターで料理研究家の濱村圭さんが運営している、YouTubeチャンネル『濱村圭の自家製レシピ』。誰でも気軽に＆簡単に出来る自家製レシピを紹介しているチャンネルです。ちなみに濱村さんは、SNS総フォロワー25万人超えのインフルエンサーとしても、活動中なんだそうですよ。

本日は濱村さんのレシピの中から、ご飯のお供やおつまみとして人気の「韓国のり」を作ります。材料はわずか3つ！焼きのりと塩とゴマ油だけ。トースターで焼くことで、パリパリッと仕上がるんですって♪

では、作ってみましょう。

もう買わなくていい!?「自家製韓国のり」の材料と作り方



【材料】
焼きのり…作りたいだけ
ゴマ油…小さじ1
塩…適量

【作り方】
1. のりを好きなサイズに切ります。

今回は、のり1枚（全型）を8等分にしました。

2. スプーンの背面にゴマ油をつけ、のりの片面に塗り、塩をパラリと振りかけます。



動画を見ると、のりのザラザラした方に塗っていたので、とりあえずわたしも。どちらでもいいとは思いますが…。

今回、ティースプーンを使いましたが、カレー用の大きいスプーンの方が、一度で広い面積を塗れて楽チンだと思います（笑）。



3. 2をトースター（150℃）で3分焼いて出来上がり。

おっ、わが家のトースターは温度設定が出来ないんだけど…どうしよう？

ちょっと調べてみると、温度設定機能のないトースターは、だいたい200～230℃前後の温度で加熱出来るみたいです。

150℃に比べると、けっこう温度が高いので、1分焼いてみることに。





すると…。

あらら。やっぱり温度が高すぎたようで、のりの色は変わるわ、反り返るわで、悲しい仕上がりに（笑）。



食べてみるとパリパリしておいしいですが、ちょっと焦げっぽいかな。それに、塩味が強め。

そこで、ちょっと改良。

塩は、旨味がコーティングされた、塩よりまろやかな味わいの味の素「アジシオ®︎」に代え、アルミホイルをかぶせて1分30秒加熱することに。



出来上がりはこんな感じ。



おっ、さっきよりいい感じ。のりの色が変わらずに仕上がりました。



味をチェックすると、塩味もまろやかになって◎。

…でも、見た目がいまいちおいしそうではないな（笑）。のりがゴマ油を吸収してしまい、”照り”がない…。

そこで、さらに改良を加え、ザラザラした方ではなく、ツルツルした方にゴマ油を塗り、「アジシオ」をパラリ。アルミホイルをかぶせて、1分30秒加熱することに。

まぁ、これでよしとしよう。



ツルツルした方にゴマ油を塗る方が、照りがあって、さっきよりはおいしそうですよね（笑）。



食べてみると、パリパリしつつもゴマ油のしっとりした感じもあっておいしい♪

ゴマ油の香ばしさとまろやかで旨味のある塩味が、韓国のりっぽさを醸し出してくれています。



紆余曲折ありましたが、とりあえず、これで出来上がりとします（笑）。今回は何回も作り直したので、時間はかかりましたが、スムーズに作れば、3分もかからずに作れると思います。

ただトースターの大きさにもよりますが、わが家の場合、一度に4枚（全型を8等分したのり）しか焼けません。たくさん焼こうと思うと、それだけ時間はかかります（笑）。その時食べる分だけ、焼くのがよさそうです。

動画では、ご飯（分量外）の上に韓国のりと卵黄（分量外）をのせて食べていて、それがおいしそうだったので、やってみることに。

卵黄が崩れてしまいましたが、まぁOK。



では、いただきます！



あら、おいしい。

自家製韓国のりのゴマ油と塩味で、しょうゆいらず。

韓国のりの塩味で、卵黄のまろやかさが引き立っておいしいです。



今回は、YouTubeチャンネル『濱村圭の自家製レシピ』の「自家製韓国のり」を作ってみました。温度設定機能のないトースターの場合、アルミホイルをかぶせて、1分～1分30秒ほど加熱するとよさそうです。ご参考までに。ご飯のお供にするだけでなく、サラダに散らしてもおいしそうですよ。