【蜂蜜でバッキバキにキマる】かけて待てば、コクが出る！砂糖もみりんも不要の「豚のしょうが焼き」焼こう

今はSNSで、意外なところから神レシピが見つかる時代。Xで人気の「愛ドル（@haran_yumi）」さんの投稿も、なんとレシピが大バズり！普段は共感度100%の日常ツイートでフォロワーを楽しませている愛ドルさんが、蜂蜜をかけて待つだけで「バッキバキにキマる」しょうが焼きを紹介し、10万超えの「いいね！」を獲得しました。筆者も実際に作ってみたら、タイパ＆手軽さに優れた絶品しょうが焼きでしたよ！

【志麻さんちの”しょうが焼き”】作ろう！硬くならない”焼き”の裏ワザで…柔らかくて香ばしくてバカうま♡

普段はレシピじゃないのに…？愛ドルさんの意外なバズ投稿

X（旧Twitter）で人気の 「愛ドル（@haran_yumi）」 さん。日常のちょっとした出来事や、思わず「わかる！」とうなずいてしまう共感度の高い投稿が、いつもフォロワーの心を掴んでいます。
普段はレシピを紹介しているわけではないのですが、なんと今回は 「しょうが焼き」のレシピツイートが10万超えの「いいね！」を獲得するほど話題に！これは試してみるしかない！と、さっそく挑戦してみました。

隠し味どころじゃない！蜂蜜が決め手に



このレシピ最大のポイントは、なんと”蜂蜜”！
愛ドルさん曰く、「ぶぅわぁぁぁぁぁかけて…待機」するだけでOK。みりんも砂糖も使わず、蜂蜜が驚くほど万能な働きをしてくれるんです。お肉をやわらかくするだけでなく、甘みとコクを加えて、味付けまでバッチリ決まるなんて……！隠し味として使うイメージはありましたが、ここまでの活躍ぶりには驚きました。シンプルなのに、うれしい効果が詰まったレシピです。

砂糖もみりんも不要の「しょうが焼き」作ってみた



実は愛ドルさんの投稿には、詳細な分量は書かれていませんでした。「ざっくりでもおいしくできるぞ」というメッセージなのだと理解し、コメント欄でわかった材料を、自分なりの分量で用意してみました。みなさんもお好みで調整してみてくださいね。

【材料】（2人分）

豚ロース肉（薄切り）…200g
玉ねぎ…1/2個
しょうが…1かけ
蜂蜜…豚肉の表面に満遍なく
しょうゆ…大さじ2

（お好みで）
付け合わせのキャベツやトマトなど…お好み量

※画像を見た感じ、豚ロース肉（薄切り）を使用されていたので同様に用意しました。

【作り方】


1. 豚肉に蜂蜜をかけ、置いておく。



全体に満遍なくかけましょう！今回は10分ほど放置しました。

2. 玉ねぎを薄切りにする。



3. フライパンに少量の油（分量外）をひき中火にかけ、温まったら1の豚肉を焼く。



白っぽく色が変わる程度に焼きました。

4. 3に2の玉ねぎを加え、炒め合わせる。



5. 玉ねぎがしんなりしたらしょうゆを加え、しょうがをおろし入れる。



6. 混ぜ合わせるようにして炒めたら、盛り付けて完成！





今回はたっぷりのキャベツとトマトと一緒に盛り付けました。

しっかり味が決まってる！この手軽さはクセになる



食べてみると、豚肉はやわらかく、コクのある甘辛い味付けがしっかり決まり、ご飯がどんどん進むおいしさ！
味付けが手軽な分、生のしょうがをすりおろす手間がそれほど気になりません。おかげで、香りや風味が段違い！今回の分量で作ったところ、やや甘めの仕上がりに。しょうゆの風味がしっかり効いたしょうが焼きが好みの方は、しょうゆは気持ち多めに加えるのがおすすめです。
いろいろ用意する必要もなく、シンプルにパパッと作れるのがうれしい。分量に神経質にならずとも、しっかりおいしく仕上がるのは、蜂蜜の効果のおかげ!?しょうが焼き好きの家族も、あっという間にペロリと完食しましたよ！ぜひ1度試してみてください♪

※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。