【初心者歓迎】サクほろ食感がたまらん「ディアマンクッキー」はホケミでできる！型抜きも不要♪【森永製菓】

みなさん、森永製菓のInstagramで2.7万もの「いいね！」を獲得した、とっておきのスイーツレシピをご存じですか？それが「ディアマンクッキー」です。おなじみの森永ホットケーキミックスを使って、お家で簡単にサクほろ食感が実現できるんですって！なんでも、生地を冷蔵庫で寝かせることが秘訣なんだとか…。ディアマンはダイヤモンドを表す言葉とのこと。まさに宝石のようなクッキーに、いざ挑戦♪

【森永製菓公式】ホケミで「ふわふわ♡サーターアンダギー」作ろう！中から熱々のキャラメルとろ～り♡

混ぜて、冷やして、焼くだけ！「ディアマンクッキー 」





材料（4人分）
森永ホットケーキミックス…1袋（150g）
森永純ココア…小さじ1
バター…70g
砂糖…20g
卵黄…1個
グラニュー糖（※）…適量

※無くてもOK。お好みでご用意ください。

作り方
1. バターを600Wの電子レンジで20秒加熱して柔らかくする。ボウルに入れて砂糖を加えて混ぜる。



2. 1に卵黄を加えて混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。生地がまとまったら2等分する。







3. 生地の半分を別のボウルに移し、純ココアを混ぜる。





2種類の生地ができました♪

4. 生地を棒状に伸ばして、お好みでグラニュー糖を生地のまわりにつける。





生地を転がしながらつけると楽ですよ～。

5. 4をそれぞれラップに包んだら、冷蔵庫で1時間以上休ませる。



6. 5を1cm厚さにカットして、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。





型抜きしなくていいからとっても楽！



焼き上がりました～。
部屋中にバターの甘い香りが漂っています。
グラニュー糖が宝石みたいにキラキラ☆



それでは、お一ついただきます。
サクサクの食感と、口の中でホロっと崩れる食感が最高～！



プレーン味はバターの風味が豊かでおいしく、純ココアを混ぜた生地は、やさしいチョコレート味。
手が止まらなくなるおいしさで、あっという間になくなってしまいました。



「ホットケーキミックス」と「純ココア」でこんなに本格的な「ディアマンクッキー」が作れるなんて感動♡
みなさんも、このサクほろ食感を楽しんでみてはいかがですか？

動画での作り方は、こちらをご覧ください。

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