【レタス半玉もペロリ】食べるほどに痩せる＆腸活になる！胃に優しいスープ系「春雨レタス」作ろう♪

1年中購入出来るレタスですが、この時期のレタスは葉が生き生きとして、瑞々しい♪普段はサラダでいただきますが、生だと少量しか使わず、せっかく鮮度のいいレタスが、しばらく冷蔵庫で鎮座することに。そこで、大量消費出来るレシピを探すと、YouTubeの『けんますクッキング』で「春雨レタス」を紹介していました。鶏ガラスープで春雨＆レタスをサッと煮るだけと、簡単！ヘルシーだから、たっぷり食べても罪悪感がなさそうなのもイイ♪

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けんますさんのX（旧Twitter）がこちら！

飲んだ後のにも最高！
食欲ない時もこれならするする行ける最高のスープ春雨！
これなら食物繊維豊富なレタスが無限に食べれますよ～#拡散お願いします

【レタス大量消費】食べれば食べるほどダイエットにも腸活にもなる『春雨レタス』の作り方！ https://t.co/ISc6fPq0wn @YouTubeより pic.twitter.com/PyzjaMRrqK— けんますと娘マネージャー (@kenmascooooking) April 13, 2025

食欲がない時でもスルスル食べられるスープ「春雨レタス」を、けんますさんが紹介していますよ。これは、レタスの大量消費にもってこい！

「春雨レタス」考案者のけんますさんは、東京都葛飾区にあるラーメン店「麺 粥 けんけん」のご主人。YouTubeでチャンネル登録者74.9万人の料理チャンネル『けんますクッキング』を運営し、簡単に作れるレシピをたくさん紹介しています。

今回作ってみる「春雨レタス」も、春雨とレタスをスープで短時間煮るだけ。鶏がらスープの素を使うので、味付けも簡単です♪

レタスは生でサラダにすることが多いので、火を通したレタスのおいしさを味わってみよう。

食材は2つだけ♪「春雨レタス」を作ってみた！



【材料】（約2人分）
レタス…1/2個
春雨（乾燥）…約35g　※多くても可
水…500ml
鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1
酒…大さじ1
黒こしょう…好きなだけ
ゴマ油…小さじ1

【作り方】
1. レタスをざく切りにし、水できれいに洗って水気を切ります。



レタスは根元に土が付いていることがあるので、切ってからきれいに洗い、ザルに上げて水気をしっかり切りました。

2. 鍋に水、鶏がらスープの素、酒を入れてかき混ぜます。春雨を入れて強火に点火し、春雨をほぐしながら沸騰させます。



春雨は煮ている間に戻るので、乾燥した状態で入れてOK。



春雨をほぐしながら加熱すると、5分ほどでスープが沸騰しました。



春雨を事前に戻さなくても、スープを沸騰させる間にやわらかく戻りましたよ！

3. スープが沸騰したらレタスを加え、しんなりとするまで加熱。最後にゴマ油を加えます。



しっかりと水気を切ったレタスを加え、強火のまま2分ほど加熱すると、しんなりとしてかさが減りました。



最後にゴマ油で香り付けします。器に盛りつけ、好きなだけ黒こしょうを振りかけたら完成です。

レタスがシャキシャキ＆春雨がつるん♪レタスが主役の塩ラーメン風スープ



けんますさん考案の「春雨レタス」が、完成しました。料理名通り、具は春雨とレタスだけ。けれど、レタスがたっぷりで具だくさんに仕上がっていますよ。

食べてみると、レタスはくったりとしながらも、シャキシャキとした歯ざわりが残っています。春雨は極細で、つるん！スープは鶏がらスープのあっさり塩味なので、なんだか塩ラーメンを食べている気分です。でも、材料はレタスと春雨、香り付け程度のゴマ油だけと、ラーメンに比べたら低カロリー♪

レタスは煮るとかさがぐっと減るので、たっぷりの量を軽く食べられるのもうれしいです！



「春雨レタス」は、鶏がらスープだけのシンプルな味わいに仕上げているので、食べながら味変するのもおすすめとのこと。

そこでラー油を足して食べてみると、ピリッとした辛さがアクセントになって、こちらもおいしい。

和風にしたければ、おろししょうが。中華風にしたければラー油やゴマ油。さらにさっぱりとさせたければ、酢やレモン汁を足してもおいしくなりそうです。

シンプルな味わいのスープだけに、さまざまな味変に対応出来る万能性を感じました。

たっぷりのレタスもスープで煮ればどっさり食べられる♪



YouTubeの料理系チャンネル『けんますクッキング』で見つけた、「春雨レタス」。料理名から春雨が主役かと思いきや、たっぷりのレタスが主役！食べ応えのある、あっさりスープでした。

レタスは生でサラダにすることが多いのですが、生だとたくさんの量を食べるのは結構大変。ですが、スープの具にすれば、ペロリとおいしく完食出来ますよ。

火を通しても、レタスのシャキシャキとした歯ざわりが残るので、レタスらしさも楽しめます。

とても簡単に、短時間で作れるスープなので、ぜひ！あっさりとした味わいなので、食欲がない時も胃に負担がかからず、つるっと食べられそうですよ。冷房で冷えた体にも◎。