【リュウジがひたすら試して】「市販のルウの最強ブレンド」確定！その銘柄と黄金比を実際に試してみた！

「市販のカレールウ、結局どれが一番おいしいの？」そんな長年の悩みに、料理研究家のリュウジさんがついに答えを出してくれました！「正解」は、2種類のルウを絶妙に組み合わせる”ブレンド”。旨味・コク・香り、すべてのバランスが整った、まさに最強のひと皿が完成します。この深みを知ったら、もう一種類には戻れないかも!?さっそく試していきましょう♪

【え、ウイスキーで作るカレールウだと!?】 リュウジが『最高傑作！』と絶賛な悪魔のポークカレー作ろう♪

「リュウジが”究極の市販のカレールウ”を決めた」とXで話題に！

今までジャワカレーとゴールデンカレーの組み合わせが最強の家ブレンドカレーだと思ってましたが

この度それを越える組み合わせを発見しましたのでご報告

ルーを2種類使う究極のブレンドカレーの作り方です

味の深みが半端ない、一度作ると必ずリピートしたくなる傑作すhttps://t.co/rKOTQH6BJZ pic.twitter.com/VenkbtNuiy— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) March 9, 2025

リュウジさんの公式Xで「ルーを2種類使う究極のブレンドカレーの作り方」のポストが話題になりました。

カレールウはブレンドするとおいしくなると聞いたことはありますが、結局どれを選べばいいの？って迷うのが正直なところ。

今回は、リュウジさんが数ある市販ルウを試しまくってたどり着いた、究極の組み合わせを紹介してくれます。これは気になる～！さっそく作っていきましょう♪

【リュウジレシピ】「究極のブレンドカレー」材料と作り方



【材料】（5人分）
横濱舶来亭…90g
グリコ「ZEPPIN」…2かけ

豚こま切れ肉…250g
玉ねぎ…250g
にんじん…100g
水…650ml

オイスターソース…小さじ1
にんにく…1かけ

バター…10g
油…大さじ1
塩…2つまみ

ご飯...お好みの量

【作り方】
1．玉ねぎを半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにする。にんじんは縦半分に切り、薄く切る。にんにくは皮をむいておく。



2．フライパンに油を入れて、強めの中火で熱する。玉ねぎと塩を加え、全体に油がなじむようにさっと混ぜる。玉ねぎをフライパン全体に広げたら、触らずに4～5分焼いて焼き色をつける。色づいてきたらひっくり返し、反対側も同様に焼きつける。



玉ねぎを焼き色がつくまで炒めると、香りとコクがついておいしいカレーになりますよ。わたしは、15分ほど炒めました。

3．2のフライパンににんじんと豚肉を加え、炒める。肉の表面の色が変わったら水を加え、フタをして中火で10～15分煮る。



リュウジさんいわく「アクは旨味なので、取らなくてOK」なのだそう。手軽でうれしいですね～。

4．火を止めてからルウを加え、オイスターソースも入れてよく混ぜる。バターとすりおろしたにんにくを加え、全体がなじむまで1～2分煮る。



さて、市販ルウの黄金ブレンドの正解は「横濱舶来亭×グリコZEPPIN」でした！しかもZEPPINはたったの2かけ？これはもう、どんな味になるのか気になりすぎます♡

5．お皿にご飯を盛り、4のルウをかけたら完成！

ひと口で感動♡ 市販ルウとは思えない深い味わい！

ふわっ…とカレーのいい香りが漂います。うーん、とってもおいしそうです。



それでは、さっそくパクリ…



「えっ、これわたしが今作った？」

思わず声が出るほど、濃厚でコク深い味わいに驚きです！スプーンを運ぶたびに、ふわっと広がるスパイスの香りと、奥行きのある旨味が押し寄せてきます。とろりと濃厚なルウに旨味がぎゅっと閉じ込められていて、まるで高級レストランのカレーのよう♡

リュウジさんいわく「ベースのルウ”横濱舶来亭”は、味は抜群なんだけど香りがややおとなしい印象。そこで香りに特化した”ZEPPIN”をブレンドすると、最高のカレーになる」のだとか。
家族も「今まで食べたおうちカレーの中で、一番おいしかった」と絶賛してくれましたよ。



今までいろんなカレールウを試してきましたが、もう迷いません！”横濱舶来亭×ZEPPIN”の組み合わせ、これはもう運命の出会い♡ あの香りとコク深さは、一度食べたら忘れられません。次はぜひ、あなたもこの感動を体験してください。