大バズり中の「バリバリウインナー」にリュウジが宣戦布告！悶絶級アレンジを披露したので作ってみた♪

SNSでバズりまくってる「バリバリウインナー」をご存じですか？一度作ってみたいな…と思っていたところに、あのリュウジさんが「本当に旨いの？俺ならもっと上手くアレンジできる！」と、まさかの宣戦布告！オリジナルも気になりますが、リュウジさんのアレンジ、気になりすぎる～！というわけで、本日はオリジナル「バリバリウインナー」と、リュウジさん流”進化系”、どちらも作ってその味を徹底比較しちゃいます♪

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リュウジさんがバズり中の「バリバリウインナー」にケンカを売った!?

「バリバリウインナー」は、TikTokをはじめとするSNSやYouTubeで話題となっている大人気レシピ。あまりに多くの人が「作ってみた」動画を投稿しており、もはや誰が考案者なのか分からないほどです。

そんな中、リュウジさんがX（旧Twitter）で「本当に旨いの？」とポスト。

TikTokでバズってるバカ舌料理が本当に旨いか検証します pic.twitter.com/oAe3SK8Ss5— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) May 17, 2025
実際の動画では、まずバズりレシピの「オリジナル・ウインナー春巻き（バリバリウインナー）」を再現。そのあと、自らのアレンジ版を作って味の違いを比べていました。
オリジナル未体験の筆者も、「これは気になる！」と興味津々。まずは、基本のバリバリウインナーからチャレンジしてみます！

大バズり中！オリジナル「バリバリウインナー」の材料と作り方



【材料】
ウインナーソーセージ...1/2袋（3本）
春巻きの皮...3枚

塩・こしょう...各適量
揚げ油…適量

【作り方】

1. 春巻きの皮を2枚重ね、縦半分に切ります。



春巻きの皮は、ツルツルした面が外側、ザラザラした面が内側になるように置いてくださいね。

2. 春巻きの皮の手前側にウインナーを乗せたら、くるくると巻いていきましょう。端まで巻いたら、巻き終わりに少量の水（分量外）をつけてしっかり貼り付けます。巻き終わったら、3等分に切ってください。

くるくるとウインナーを巻いたら…



3等分にカット。切るときは巻き終わり（とじ目）を下にすると、形が崩れにくいですよ。



4. フライパンに、春巻きが半分つかるくらいの揚げ油を入れたら、中火で熱します。油が180℃ほどに温まったら、切った春巻きを投入！コロコロと転がしながら、きつね色になるまで3～4分間揚げてください。



揚げるときは、巻き終わりを下にして油へ投入するのがコツ。皮がくっついて固まるまで動かさず、そのあと転がしながら揚げると、仕上がりがきれいになりますよ。

5. 揚がったら春巻きを取り出して器に盛り付けたら、塩、こしょうを振りかけて完成！

さあ、オリジナルバージョンの「バリバリウインナー」、揚げたてを実食です！



うわっ！期待を裏切らない想像以上のサックサク、カリッカリな食感に感動！2枚重ねにした春巻きの皮は、もうスナック菓子みたいです。切ったウインナーの端っこまでカリカリに揚がっていて、香ばしさがたまりません。

ひと口食べたらもう止まらない♡ついつい次の一個に手が伸びて、ポイポイ口に放り込んじゃいます。これはバズるのも頷けますね～。これをさらにアレンジして「もっとおいしくする」なんて…リュウジさんのお手並やいかにっ？

リュウジ流「バリバリウインナー」アレンジ！材料と作り方



【材料】
ウインナーソーセージ...1/2袋（3本）
春巻きの皮...1枚と1/2枚

青じそ...3枚　
チェダーチーズ（スライスチーズ）...1枚と1/2枚
揚げ油…適量

ガーリックパウダー…適量
塩...適量

◯ハニーマスタードソース
マヨネーズ...大さじ1
粒マスタード...小さじ2
蜂蜜...小さじ1
「アジシオ®」…適量

【作り方】
ハニーマスタードソース作り：小さな容器にマヨネーズ、粒マスタード、蜂蜜、「アジシオ」を入れます。スプーンで混ぜ合わせたら完成！



下ごしらえ：青じその軸を切っておきます。

1. 春巻きの皮1枚を、縦半分に切ります。



リュウジさんアレンジバージョンは、春巻きの皮1枚なのがポイントなのだそうですよ。2枚重ねて巻いたオリジナルと、この1枚がどんな食感の違いを生むのでしょうか…？

2. 切った春巻きの皮の手前に青じそを置き、チェダーチーズを手で半分に割いて乗せます。さらにチーズの上にウインナーを乗せたら、あとはくるくると巻いていくだけ！巻き終わりの部分は、水をつけてしっかりくっつけてくださいね。



3. フライパンは、先ほどのバリバリウインナーを揚げたときと同じものを使用します。洗わずにそのまま再び中火にかけ、残っている油を温めます。油が180℃くらいに温まったら、準備しておいた春巻きの皮で巻いたウインナーを投入。きつね色になるまで、3～4分ほど転がしながら揚げてください。



リュウジさんのアレンジのこだわりポイント2つ目は、春巻きを切らずにそのまま揚げること！このひと工夫で、ウインナーのジューシーな肉汁を余すことなく閉じ込められるそうですよ。

4. バリバリウインナーを取り出して、半分に切ってお皿に盛りつけたら完成です！



さあ、完成しましたよ～。
いよいよリュウジさんアレンジバージョン「青しそ＆チーズ入りバリバリウインナー」の実食です！



ガーリックパウダーと塩をかけて…。
熱々のうちに、半分に切られた断面からあふれる肉汁を眺めつつ、いざ！



うんん～～～！！これはまさに、感動♡

噛んだ瞬間、あふれ出すウインナーの肉汁がたまりません♪リュウジさんのアレンジは、揚げたあとでカットしているからこそ、肉汁が逃げていないんですね～。このジューシー感は、まさにこちらの勝利！春巻きの皮が1枚だからこそ、サクサクの食感とあふれる肉汁のジューシーさを同時に楽しめますよ。

そこに追い打ちをかけるのが、とろーり濃厚なチーズのコク。ウインナーの旨味と相まって、もう最高です♡さらに、青じその爽やかな香りがフワッと鼻から抜けて、全体の味をさっぱりとまとめています。

お次は、ハニーマスタードソースをつけて…これもまた「うま～♪」



甘くてコクのあるソースが、バリバリウインナーの旨味をさらに引き立てています。ガーリック×塩もよかったけど、ハニーマスタードも負けてない！どっちもおいしすぎて、交互に食べる手が止まらない…これはもうエンドレスです♪

オリジナルが”悪魔的なスナック”だとしたら、リュウジアレンジは”ご馳走感あふれるおかず”や”おしゃれなおつまみ”。どちらもそれぞれのおいしさがあって、どっちがいいなんて選べません♡ぜひ、この感動を味わってみてください♪

※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。