リュウジ『ズッキーニは生食がうんまい』 ツナ缶と和えるだけの「無限ズッキーニ」作ろう！旨味濃厚なの♡

夏野菜としておなじみのズッキーニ。ですが、トマトやきゅうり、なすに比べると、どう調理しようか迷うことも多々。そこでズッキーニレシピを検索してみると、リュウジさんが「無限ズッキーニ」を紹介していました。薄い輪切りにしてツナ、塩、黒こしょうなどと和えるだけ。淡泊な味わいのズッキーニは、ツナとの相性がよさそう♡火を使わないので、暑い日の調理にもうってつけです♪簡単なので、さっそく。

【志麻さんの夏フレンチ】暑い日に毎日食べたい「ラタトゥイユの作り方」に挑戦！野菜の水分を飛ばせ！

リュウジさんのX(旧Twitter)がこちら！

ズッキーニは火を通さずにこの方法で食うのが簡単でうまい！！！

切って和えるだけ！

【無限ズッキーニ】

生のズッキーニはかりぽりとした食感でおつまみや副菜に持ってこいなのです

一瞬で胃袋に消える旨さなので是非！

レシピはこちら！https://t.co/iCF9E0wgZd pic.twitter.com/eNk2fFSkqX— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) August 25, 2021

加熱せず、切って和えるだけで作れる「無限ズッキーニ」を、リュウジさんがポスト。簡単でうまい!!!と、大絶賛していますよ。

ズッキーニは炒めたり揚げたり、加熱調理することが多い筆者。生でもおいしく食べられるのですね♪

夏のキッチンは暑いので、火を使わずに作れるのはうれしい！おつまみや副菜にもってこいの「無限ズッキーニ」を作ってみます。

切って和えるだけ♪「無限ズッキーニ」を作ってみた！



【材料】(作りやすい分量)
ズッキーニ…1本　※今回は290g使用
ツナ缶(オイル漬け)…1缶　
塩…小さじ1/3
うま味調味料…5振り
黒こしょう…適量
ゴマ油…小さじ1

【作り方】
1. ズッキーニのへたを切り落とし、薄い輪切りにします。



今回は、1～2mm幅の輪切りにしました。包丁を使うのはこれだけなので、とっても簡単♪

2. ボウルに1、油ごとのツナ、塩、うま味調味料、黒こしょう、ゴマ油を入れて全体をよく混ぜます。



今回はリュウジさんおすすめのツナ缶、「シーチキンLフレーク」を使いました。はごろもフーズのサイトを見てみると、「シーチキンL」は、肉質がやわらかで旨味がある、きはだまぐろが原料とのこと。

ツナ缶の油で旨味を、ゴマ油で香ばしさをプラスします。



全体にツナが行き渡るように混ぜたら、調理終了。お皿に盛り付け、黒こしょうを少し振りかけて完成です。

5分もあれば、たっぷりの量を作れました。

薄切りズッキーニがジューシー♪ツナの旨味とゴマ油の風味で無限にいける！



リュウジさん考案の「無限ズッキーニ」が、あっという間に完成♪ズッキーニを輪切りにして、ツナと調味料を和えるだけなので5分もあれば作れました。

輪切りにしたズッキーニがしっとりとしているので、ツナがしっかりと絡み付いています。口に入れると、ツナの旨味とほんのりゴマ油の風味が広がります。

ズッキーニ自体は淡泊な味わいなので、ツナがおいしさの要という印象。今回は1～2mmの薄切りにしましたが、シャクッとした歯ごたえと瑞々しさがあり、旬のズッキーニのフレッシュなおいしさも感じられます♪



味変で国産レモン（分量外）をかけるのもおすすめとのことだったので、キュッと絞って実食。

レモンの酸味が加わると、さっぱりとした味わいに。レモンの香りが広がり、夏にぴったりのおいしさです♪レモンがなくてもお箸の進むおいしさでしたが、絞るとフルーティーさが加わります。暑い日にはレモンがぴったり！たっぷりの量も完食出来ました。

テクニック不要！切って和えるだけのマスターしたいズッキーニ料理♪



YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』で紹介していた、「無限ズッキーニ」。切って和えるだけで作れる、とても簡単なレシピでしたよ。

今や、夏野菜として定着しているズッキーニ。けれど、トマト、きゅうり、なすなどに比べると新顔野菜の印象で、レシピがパッと思い浮かばないことも多いです。この「無限ズッキーニ」は、切ってツナと和えるだけと、簡単でおいしいので、定番ズッキーニ料理として覚えておきたいと思いました。

何より、暑いキッチンで火を使わずに、涼やかにパパッと作れるのも魅力的！

今回は、少し大きめのズッキーニで作ったら、2～3人分くらいの量が出来ましたよ。簡単、時短、おいしいが叶うレシピなので、おすすめです！新鮮な旬のズッキーニで、ぜひお試しくださいね。