【仕込み5分で再現率98％!?】買うより安い「井村屋風あずきバー」作ろう！って、あんこと水混ぜるだけ!?

様々なフレーバーが売られている、棒付きのアイスキャンディ。その和風フレーバー代表とも言えるのが、カッチカチの歯応えと素朴な甘さが特長の井村屋「あずきバー」です。そんな「あずきバー」を材料2つで再現したレシピをYouTube『ばくばクック』で紹介していました。なんと用意するのは、市販のあんこだけ。あんこを水で薄め、型で凍らせれば、もう完成ですって！こんなに簡単なレシピ、試さない手はありません♪

【材料3つ！買うより安い】生クリ無しでも濃厚コク旨♡「濃厚アイス」作ろう！なめらか～で驚きの口溶け♡

YouTube『ばくばクック』のX(旧Twitter)がこちら！

水と混ぜて凍らせるだけ！簡単で安く大量に作れる、超濃厚あずきバーhttps://t.co/00cuRgvVan

火やレンジも使わず、ただ水と混ぜるだけです！
ちょっと余ったあんこの消費や、たくさん食べたい時に

お好みで調整できるので、途中で味見して好きな濃さに！ pic.twitter.com/GsLWD0fxFF— ばくばく (@bakubaku_pan) July 7, 2025

人気の料理系チャンネル『ばくばクック』のXが、夏にぴったりな「超濃厚あずきバー」をポストしていますよ。市販のあんこと水を混ぜて凍らせるだけで、本家そっくりに仕上がっていますね！

用意するのはあんこと水だけなので、材料レス♪あんこに砂糖が含まれているので、砂糖を計量する手間が省けるのも魅力です。

あんこを水に溶かして型に入れるだけなので、さっそく仕込もう。

市販のあんこで作れる♪「超濃厚あずきバー」を作ってみた！

動画では、本家の「あずきバー」と同じような形の型1本分の分量で紹介していましたが、今回は3本分にして、円柱形のミニサイズの型で作ってみます。



【材料】(3本分)
粒あん(市販)…165g
水…75ml
塩…お好みで少々　※なくても可

1. ボウルに粒あん、水、塩を入れてよく混ぜます。



粒あんがサラサラになるように、しっかりと混ぜます。塩を加えるとあんこの甘さが引き立ちますが、なくてもいいとのこと。今回は1つまみを加えました。

2. 型に1を流し入れて、冷蔵庫で半日～1日凍らせます。



あずきの粒がまんべんなく行き渡るように、型に注ぎ入れました。



今回使った型は、1つの穴に50ml入るタイプ。全量を注ぐと、5本分になりました。



型の大きさや形状によって固まり時間が異なるので、しっかりと固まるまで冷凍してくださいね。



今回は1日かけて凍らせたところ、しっかりと凍り、表面にあずきの粒が見える仕上がりになりました。

本家の味わいよりもやや甘め！シャリッと噛める「あずきバー」♪



YouTube『ばくばクック』で作っていた、「超濃厚あずきバー」が完成！先端を少し切ってみると、あずきの粒がランダムに入っていました。

食べてみると、本家の「あずきバー」のように、カッチカチな硬さではありません。シャリッとした食感で口の中でほろっとほぐれますよ。粒あんの甘さが広がり、素朴ながらも本家に近いおいしさに仕上がっています。

そして、あずきの粒がほろほろで食感がいい♪動画ではこしあんでも作っていましたが、粒あんで作ったほうが、あんこ感を楽しめると思います。

市販のあんこによって甘さは異なると思いますが、あんこの割合をもう少し減らしてもよかったかも。上記Xで書かれているように、型に流し入れる前に味見して調整すれば、お好みの甘さのアイスに仕上がると思います。

市販のあんこと水で簡単に作れる！中途半端に余ったあんこの活用にも♪



YouTubeの料理系チャンネル『ばくばクック』で作っていた、「超濃厚あずきバー」。市販の粒あんと水を混ぜて型に入れて冷凍するだけで作れる、とても簡単なアイスでした。味わいは本家にとても近く、違いは食感くらい。再現率は98％！と、かなり満足のいく仕上がりでした。

ちなみに、公式サイトで井村屋の「あずきバー」の原材料を見てみると、砂糖、小豆、水あめ、食塩と書かれていました。今回使った粒あんの原材料は、砂糖、小豆、食塩、寒天。少量ながらも寒天入りになり、そのためなのか、本家に比べるとほろっとした食感で、とても食べやすかったです。

また、筆者は粒あんを使いましたが、動画ではこしあんでも作っていました。その場合は、1本分でこしあん40g、水15ml、塩はお好みでとのこと。粒あんとこしあんで分量は少し異なりますが、お好みのあんこで作れますよ。

市販のあんこは少量パックでも300gほど入っているので、残った時は「超濃厚あずきバー」にしておくのも手。甘くておいしいアイスが、好きな時に食べられます！ちなみに、アイス型をお持ちでない場合は、ジッパー付き保存袋に入れて平らに凍らせても♪
冷たいおやつに、ぜひ作ってみてくださいね。