【甘じょっぱループ♡】あの映えすぎるポテト料理を「さつまいも」で作ってみた！チーズ＆蜂蜜がグッジョブ♪

みなさん、ハッセルバックポテトってご存じですか？ じゃがいもに切込みを入れて、オーブンで焼き上げるスウェーデンの家庭料理です。今回はレシピサイトNadiaで見つけた"さつまいもバージョン"をご紹介します。事前にレンチンしておけば、あとは切れ目をいれて具材を挟んでトースターに入れるだけ。甘～いさつまいもにベーコンとチーズ、とろ～り蜂蜜って…絶対合う♡さっそく作りましょう♪

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今回参考にするのは、料理研究家・イラストレーターとして活躍している「ぼく」さんのレシピ。思わず作りたくなるような、簡単かつおいしそうなアイデア料理が満載です♪

ぼく

ぼく 10分で作れる罪おやつ「さつまいものハッセルバック」秋といえば芋・くり・南瓜！その中でも、本日はさつま芋を使った、10分でできる罪おやつを紹介しちゃいます。 ほくほくさつまいもに、とろとろチーズ+カリカリベーコンが加わって、これだけでも本当に最高なのに、仕上げに好きなだけ蜂蜜をかけるから…とっても罪深い！「甘い×しょっぱい」味付けで、食べる手が止まらなくなるので、心して作って下さい（笑）アプリで開く このレシピをNadiaで見る $(’.js-cancel-pointer-events’).on(’contextmenu’, function () { return false; });
甘じょっぱ沼にハマる！「さつまいものハッセルバック」



【材料】（2人分）
さつまいも（小ぶりのもの）…1本
ベーコン（ブロック）…50g
バター（無塩）…15g
ピザ用チーズ…30g
蜂蜜…お好みで

【作り方】
1. さつまいもの表面に、包丁で約1.5cm間隔の切れ目を入れる。



さつまいもの大きさは小ぶりのものが良いとあったので、16cmくらいのものを用意しました。
…が、これが結構固くて切りにくくて苦戦…（笑）。
どのくらいの深さで切るか迷いましたが、とりあえず半分ほどの深さまで切れ目を入れました。

2. 1のさつまいもをラップで包み、電子レンジ500Wで5分加熱する。



余談ですが、さつまいもをレンジで加熱するときは、傍を離れないようにしましょう！
加熱しすぎると焦げてしまうことがあります（筆者も過去に経験アリ）。

3. さつまいもを加熱している間に、ベーコンとバターを切っておく。



ベーコンは厚さ5mm幅に切り、バターは1cm角で薄切りにしました。
バターはベーコンに塩気があるので、今回は無塩を使用しました。

4. アルミホイルで土台を作り、2の加熱したさつまいもをのせる。切り込みに3のベーコンを挟み、さつまいもの上にバターをのせる。



切り込みにベーコンを挟もうとしましたが、隙間が狭くて入らなかったので、再度包丁で深く切れ目を入れました（結構下の方まで切りました）。加熱して柔らかくなっているので、先ほどよりも切りやすかったです。



5. 上にピザ用チーズをこんもりのせたら、魚焼きグリルやトースターで5分ほど加熱する。チーズが溶けて良い焦げ色がついたら完成。お好みで蜂蜜をかける。



230℃で5分ほど焼きました。



おっ、いい感じに焼けましたね！
ベーコンはカリっと、チーズもちょうど良く焦げ目がついておいしそうです。
仕上げに蜂蜜をたっぷりかけて、いただきましょう～。

ホクホクのさつまいもと甘じょっぱさがたまらない！



気になるお味ですが…、これはたまりません！
さつまいもは、電子レンジとトースターの両方を使ってじっくり加熱したおかげで、とっても甘くてホクホク♪バターもジュワッと染みています。
そして意外なことに、さつまいもの甘味とベーコンとチーズの塩気が絶妙にマッチしていてやみつきになるおいしさです♪
最後にかけた蜂蜜もいいアクセントになっていますよ。

軽食にもおやつにもピッタリな、「さつまいものハッセルバック」。
秋の夜長に、ぜひ作ってみてくださいね♪

★レシピサイトNadiaはこちら
https://oceans-nadia.com/

※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。