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みずみずしい食感が持ち味のれんこんですが、鮮度が落ちると食感や風味が悪くなりがち。では、スーパーなどで新鮮なれんこんを選ぶとき、どこに注目したらいいんでしょう…？そんな疑問に千葉県のれんこん農家・糸川...
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