【山本ゆりさん考案】「枝豆だしご飯」作ってみた！枝豆を“後から”混ぜるだけでおもてなしクオリティ♪

今時分にしか出回らない「枝豆」。ビールにぴったりで、そのまま塩茹でにして食べるのが最高ですよね。先日、Twitterを見ていたら料理研究家山本ゆりさんが「枝豆だしご飯」を紹介して、話題になっていました。作り方は炊き立てご飯に解凍した冷凍枝豆と和風顆粒だしを混ぜるだけと超簡単。枝豆をご飯に混ぜるのっておいしそうだし、手軽に試せるのもうれしい！さっそく作ってみました。

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料理研究家山本ゆりさん考案「枝豆だしご飯」

コレ試してみてほしい

【枝豆だしご飯】

炊き立てご飯1合に解凍した冷凍枝豆20さや、和風顆粒だし小さじ1を混ぜるだけです‼️コレがほんまに美味しい！今日の #スロイジ ですごく褒めて頂けた1品です。

【冷たいオクラのお味噌汁】と【トマトマリネ】もめちゃくちゃオススメなんで追記に書きます！ pic.twitter.com/rRY5Czwxkj — 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) July 20, 2022
こちらが話題のTwitterです。
なんと、2.4万ものいいね！がされていますね。

「作ってみます」という人はもちろんのこと、「こんなにおいしいのに簡単すぎる」「最高に簡単でおいしかった」など実際に作った人たちもたくさんいる様子。”簡単””おいしい”の声が多く、ますます期待が高まります。

ちなみにこちらのレシピ、大阪で人気の情報番組『2時45分からはスローでイージーなルーティーンで』で紹介されたようです。

「枝豆だしご飯」の材料はこちら



【材料】
冷凍枝豆…20さや
和風だし（顆粒）…小さじ1
ご飯…1合

ご飯の他に、材料はたった2つだけ！
少ない材料で助かります。

下準備として、冷凍枝豆は解凍し、さやから取り出しておきましょう。
では、さっそく作っていきますよ！

炊き立てご飯に混ぜるだけ！

1.ボウルに炊き立てのご飯、枝豆と和風だしを入れます。



2.しゃもじでよく混ぜ合わせます。



3.茶碗に盛ったら出来上がり！



炊き立てご飯に混ぜるだけなので、あっという間に作れました。
炊き込みご飯ではないので、白ご飯を炊いた後に不意に食べたくなっても作れちゃうのがいいところ。レンチン解凍した枝豆と調味料を和えればいいんですからね♪



ご飯を盛ったお茶碗を置いただけでも、食卓が色鮮やかに、そして華やかになりました。

お味もバッチリ！枝豆の香りがよく、その食感がいいアクセントに。
和風だしのうまみがご飯に加わって、パクパクと食べ進んじゃいました。
枝豆のみとシンプルですが、素材本来の味が楽しめて夏らしい混ぜご飯です。
梅干しで酸味を足して爽やかに仕上げたり、塩昆布でさらにうまみを加えるなどしてもおいしそう！

小学生の娘は「ご飯に枝豆？」と不思議そうでしたが、食べてみると秒でハマり（笑）、あっという間に完食。
「おにぎりにしてまた作って」とリクエストされました。
この混ぜご飯は冷めてもおいしいので、ナイスな提案ですね♪

簡単に作れるので、お料理初心者さんでも手軽に試せると思います。
枝豆の大量消費にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

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