えっ、冷蔵庫の残りジャムが"おかず"に!?「鶏手羽元のマーマレード煮」が甘酸っぱメシ泥棒な件【農家直伝】

みなさん、冷蔵庫の奥にマーマレードジャム眠ってませんか？放置して、気づいたらカビが…なんてこと、ありがちですよね～。そんなみなさんに朗報！余ったマーマレードジャムを、最高のおかずに変えるレシピ仕入れました。「甘いジャムをおかずに!?」と半信半疑のアナタ、だまされたと思って一度作ってみてください。あ、ご飯はターンと炊いてといて♪

【お菓子教室直伝】熟れ熟れ果物1個からイケる♡「ちょこっとジャム」作ってみた！え、10分煮込むだけ!?

今回紹介するのは、静岡県の農家に教わった、シンプル＆ゴージャスなレシピです。

冷蔵庫に余っているマーマレードジャムを他の調味料と合わせ、鶏手羽元と鍋でコトコト煮込むだけ！

簡単だし、ジャムは消費できるしで、お得な気分になれるレシピですよ♡ では、さっそく！

香り爽やか、めっちゃジューシ～「鶏手羽元のマーマレード煮」



材料（4人分）
鶏手羽元肉…500g

［A］
マーマレードジャム…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
白ワイン…大さじ2
水…100～120ml

作り方
1.  鍋に鶏手羽元肉と［A］を入れる。



まず、このレシピの鍵となるマーマレードジャム投入～



そして［Ａ］を投入。ひたひたになるくらいが目安です。少なかったり多かったりしたら水の量で調整しましょう。

2.  アルミホイルで落しぶたをしてからフタをして、弱めの中火で15分ほど煮る。



しっかりフタを閉めたら、後はコトコト煮るだけです。7～8分したら、ふたを開けて全体を返しましょう。

3.  鶏肉に火が通ったら、ふたを取って少し煮絡めたら出来上がり。





さっそく盛り付けてみました。おぉ、鶏肉の脂でキラキラしてます♡ 意外とマーマレードが残ってますね！



ジャムが一体どんな効果を生み出しているのか…さっそくいただきます！



こーれーはーー白メシ泥棒だーーー！！

頬張った瞬間、マーマレードの柑橘の風味がふわんと香り、お次に鶏肉のジューシ～な脂と混ざり合って、これはもうご飯をかっ込むしかない。

一口では足りず、3口くらいご飯を食べたらやっと落ち着いた、ふぅ…。



白ワインの酸味なのか、さっぱりしていて永遠に食べられます（笑）。

これ、もっと作ればよかった…倍の本数作っても、ペロリと平らげちゃいそう。



…ってことで！

同じジャムつながりで、りんごジャムでも作ってみました。



こちらもりんごの果肉がちらほら見え隠れしています。

鶏肉とりんごの組み合わせで北欧っぽい味を想像していましたが、意外にもめっちゃ和風でした。しょうゆの圧勝（笑）。

かすかな風味の違いはあれど、味はマーマレードジャムとそれほど違いはありません。どちらもおいしいです♪
手軽に作れてご飯泥棒確定のこのレシピ、みなさんもぜひお試しください～。