卵焼き…じゃない「田舎チーズケーキ」作ってみた！見た目に騙されるな♡食感＆お味とも本格派【農家直伝】

料理名に「田舎」とか「田舎風」って付くと、なんとなく「見た目が素朴で、作り方も簡単」ってイメージありますよね。今回、静岡県の農家に教わった「田舎チーズケーキ」は、まさにそのものな一品。チーズや生クリームなどの材料をミキサーで混ぜて焼くだけ！というシンプルな作り方で、見た目も控え目。でも、真骨頂はそのお味にあるんですって！なら、いっちょ作ってみますか♪

「プッチンプリン」にクリームチーズを混ぜるだけ！”超簡単レアチーズケーキ”は口溶けなめらか～美味♡

レモンの香りフワワ～ン♡「田舎チーズケーキ」

材料（8個分）
クリームチーズ…200g
小麦粉…大さじ3
生クリーム…200g
レモン汁…適量

〔 A 〕
卵…3個
砂糖…80g
塩…適量



作り方
1．ボウルに〔 A 〕を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。



2．1にクリームチーズを小さくちぎりながら入れ、再びミキサーで混ぜる。





3．2がクリーム状になったら、小麦粉と生クリームを入れて、さらにミキサーで混ぜる。





4．3にレモン汁を加えて、シリコンベラで混ぜる。



このレモンのひとしずくが、より豊かな風味を引き出してくれます♪



艶が出てとろっとしてきました♪

5．耐熱容器に流し入れ、170℃で予熱したオーブンで40分焼く。



焼いていきまーす。



6．粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。



ほわわわ～ん♪



カットしてみると…卵焼きみたいでかわいい～♡
「田舎チーズケーキ」というネーミングのとおり、飾らない素朴なケーキですね。



色も鮮やかでステキ♪

それでは、いただきます。



フォークを入れた瞬間「シュワッ」っと音がしました♪



スフレっぽい食感なのかと思いきや、中はクリ～ミ～ですこぶる滑らかな舌触りです。
レモンの香りがフワッとして美味♡

材料を混ぜて焼いただけとは思えない、複雑で豊かな味わい！
このレシピは焼き時間がカギを握ると思うので、焼き過ぎには注意してくださいね。



型に入りきらなかったら耐熱の小さいカップに入れて、ひと口サイズもおすすめです♪

むずかし～…と思ってたケーキ作りがこんなに簡単に出来ちゃうなんて驚きです！
しかもお味も本格派！
これは作らない手はないですね。

みなさんもぜひ、この「田舎チーズケーキ」を作ってみてくださいね。