焼き肉に合う極旨サラダ「レタスキムチ」作ってみた！混ぜれば秒で完成♪トマトの甘みが絶妙なの♡【農家直伝】

みなさん、焼き肉を食べるときって付け合わせは何にしますか？韓国風にいくなら、葉物野菜のサンチュにキムチが定番ですけど、サンチュはなかなか売ってない…。でもご心配なく！福島県の農家に教わった「レタスキムチ」を作れば、秒で解決しますよ。キムチとレタス、トマト、のりをゴマ油で合えるだけ。簡単なのに、お肉もご飯も爆食必至なんですって！食欲全開で暑さを吹き飛ばすべく、さっそく作りま～す♪

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ザッと混ぜて完成！「レタスキムチ」



材料（4人分）
レタス…1個
焼きのり（半切）…3枚
白菜キムチ…350g
ミニトマト…5個
ゴマ油…小さじ2

作り方
1. レタスと焼きのりを一口大にちぎる。



のりもレタスも大振りでOK！

2. ボウルに1と白菜キムチ、ミニトマト、ゴマ油を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛れば完成。





すべての材料をボウルに入れて混ぜたら完成って…早っ！（笑）



それでは、いただきまーす。
パクッ、はい、スグおいしい～。キムチのピリ辛の旨味と香ばしいゴマ油のコクが食欲を掻き立て、お箸が進んでご飯が止まらない！



ミニトマトも切らずにそのまま入れているので、口の中でプチっと弾けて、とってもジューシー♪



…で、これには豚肉が合うんです♡
塩、こしょうをしてカリッと焼いた豚バラ肉を合わせれば、悶絶級のうまさ間違いなし！



おっと、メインよりつい黄金のシュワシュワが目立ってしまった（笑）。

それでは準備が整いましたので、2回目のいただきまーす。
もぐもぐっ…グビグビ…プッハ～～！はい、これで今日の疲れは吹き飛びました♡

旨味の詰まったキムチとゴマ油が合わされば最強な上に、さらにカリッと焼いた豚肉をジョインするなんて…どんだけ旨味を足すんだよ！って自分でツッコミ入れちゃうほどのおいしさです♡今回焼きのりを3枚入れましたが、混ぜるとくたっとするので、お好みでもっと足しても良さそうです。

サッと作れて激ウマな「レタスキムチ」。これからの季節、スタミナ付けて乗り切りましょう！
みなさんもぜひ、作ってみてくださいね。

★今回のレシピは、福島県JA福島さくら 郡山地区女性部日和田支部「農家のお母さん直伝 三ツ星レシピ vol.90」からの提供でした。
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