ちくわで炊く貧乏飯と思いきや…「至高のちくわご飯」が美味しすぎた♪練り物の出汁は最強か⁉【リュウジレシピ】

リュウジさんのレシピは間違いないものが多いですが、今回のはチト「？」な筆者。というのも、ちくわが主役の炊き込みご飯なのに、「至高の炊き込みご飯」だというんですよ。物価高騰が続くなか、確かにちくわはありがたいですが、至高は言い過ぎ～（笑）。どっちかというと、コスパ高の救済レシピかと。こちらの画像をごらんなさい。お世辞にも豪華とは言えないし、凡庸な味しか想像できませんよね…。

リュウジさんが下積み時代に食した超節約ウマ飯「貧乏人のかまぼこ丼」に挑戦♪白だしの甘みが美味♡

リュウジさん考案「至高のちくわご飯」
ちくわで炊く貧乏ご飯が美味しいわけないと言った友人が謝罪するほど美味しいちくわ飯の作り方

地上波で紹介されかなり話題になった炊き込みご飯の作り方です

醤油を使わず出汁でたきあげるのでおかずと非常に合うコストパフォーマンスの味が最高の炊き込みご飯です！是非https://t.co/DUaOmyLqoK pic.twitter.com/rZbBR5rMyi— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 23, 2023
「練り物はだしが出ておいしい」「優しい味でとてもおいしかった」「お手頃食材がいい」「家にある材料で作れるのが最高」などとコメントがありました。
おいしいというコメントが目立ち、期待が高まってきました。

「至高のちくわご飯」の材料はこちら



【材料】
米…2合
ちくわ…140g
にんじん…60g
油揚げ…2枚
かつお粉…4g
うま味調味料…7振り
塩…小さじ1

メイン食材が少なく、買い足す必要がほとんどないのが助かりました。

下準備をします。
にんじんは千切りにします。
油揚げは細切り、ちくわは斜めに切ります。
米は軽く洗います。
かつお節を600Wの電子レンジで20秒加熱し、手で揉んで粉にしておきます。

※今回は記載の半量で作りました。

さっそく作っていきます。

スイッチを押したらほったかしでOK！

1．米を炊飯釜に入れ、1合の線まで水を入れ、かつお粉、うま味調味料、塩、ちくわ、にんじん、油揚げを入れ普通炊きします。



炊飯後



2．お茶碗に盛ったら出来上がり。



材料をすべて入れたらスイッチを押すだけで、ボリューム満点の炊き込みご飯が作れました。
ほったらかしでいいので、ほかの作業ができるのは助かりますね♪

見た目はお世辞にも豪華とは言えませんが（それがちくわのなせるワザ⁉）、ちくわと油揚げの旨味が染み染み～♡そこへ、かつお節の旨味が相まって、だしのお味が満点なおいしさです。

ちくわを炊き込みご飯に入れるのは初めてだったので、どんな食感なのかも気になりましたが、この噛み応えがよくって、食べていて楽しい♪そして、噛めば噛むほどだしの旨味が広がります♪

小学生の娘はちくわの入っている炊き込みご飯に不思議そうでしたが、実際に食べてみると即座に「おいし～い♡」って。あっという間に完食していましたよ。

ちくわは安価で手に入るので、節約にもなりますね。
みなさんもぜひ作ってみてください。