【企業公式レシピ】鍋キューブで「白湯たたききゅうり」作ってみた！叩いて崩して味をなじませるだけ！

2022年05月20日(金)19:00

【企業公式レシピ】鍋キューブで「白湯たたききゅうり」作ってみた！叩いて崩して味をなじませるだけ！

「鍋キューブ」が鍋以外にいろいろ使えるのは周知の通りですが、暑い季節に絶対作ってほしいのがコレ！濃厚白湯味を使う「たたききゅうり」です。夏は王道の漬物もいいですが、手軽さでいえばこっちも負けていません。

もちろんお味も♡たたいて味をなじませるだけで、豚骨と鶏ガラのだしのうま味をきゅうりがまとって、そりゃもうウマいのなんのって（笑）。手軽に作れるのでぜひお試しを～。

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調理時間5分！「白湯たたききゅうり」

【材料】（2人分）
きゅうり…3本
「鍋キューブ　濃厚白湯」…1個
白いりゴマ…大さじ2

材料は3つのみ！
公式サイトには上の分量でレシピ紹介されていましたが、今回はきゅうり1本で作りました。
そのため、「鍋キューブ　濃厚白湯」と白ゴマは半量にしています。

叩いて味をなじませたら…即完成！

1.きゅうりはめん棒などで叩いてヒビを入れるか、めん棒がない場合はポリ袋に入れて親指の付け根辺りでつぶし、ひと口大に割る。鍋キューブは砕く。

2.ポリ袋などに、叩いたきゅうりと砕いた鍋キューブを入れて軽くもみ、30分ほど味がなじむまで漬ける。

3.器に盛り、白ゴマをふったら出来上がり。

あっという間に作れます！
漬ける時間を除けば、5分もかかりませんでした。

きゅうりは包丁で切るよりも、叩いたり割ったりする方が断面がデコボコになり、味が染みやすくなります。

「鍋キューブ」は、スプーンの背で押すようにしたら簡単に砕けました。
ポリ袋にきゅうりを入れた際、一緒に入れて手で押してもいいかなと思います。

その方が洗い物も減って、節水にもつながりますしね。

叩いて30分漬け込んだだけなのに、しっかりと味がついていました。
きゅうりから水分が出るので、豚骨と鶏ガラのだしでも濃すぎることなく、あっさりとして食べやすかったです。
副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり！

辛い味が得意な方は鷹の爪を入れたり、ラー油をかけたりしても、ピリッとしてアクセントになりそう。
ゴマ油やにんにくチューブを少し入れて風味付けしても、おいしいと思いますよ。

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