【朗報】ブロッコリー＆チーズでヘルシーピザが作れる♪ガーリック風味カリカリで無限ループ♡【農家直伝】

2026年度に国民の生活に欠かせない『指定野菜』に加わることになり、話題のブロッコリー。わたしもよく購入するのですが、みなさんどうやって食べてますか？茹でてマヨを付けて食べたり、シチューに入れたり…様々かと思いますが、今回福島県の農家から教わったのは、ブロッコリーにチーズを合わせてカリッと焼いた一品。ポイントは薄～く焼くこと！こうすることで、ピザっぽくなるんだとか!?食材たった2つなのにホント!?ってことで、いざ検証！

【農家直伝】1株丸ごと消える!?「ブロッコリーのカルボナーラ風」作ってみた！濃厚卵ソースがとろ～り♡

こんがりチーズがたまらない♡「ブロッコリーのチーズ焼き」



材料（2人分）
ブロッコリー…100g
ピザ用チーズ…50g
にんにく…1かけ
塩・こしょう…各適量
オリーブオイル…大さじ2
かぼちゃ…50g

作り方
1．ブロッコリーを小房にし、薄切りにする。茎はピーラーで皮を剥き、細かく薄切りにする。





2．にんにくをすりおろし、薄切りにしたブロッコリーと混ぜ合わせる。





3．2にピザ用チーズと塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。



4．フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、3を広げて中火で焼く。2～3分焼いたら裏返し、フライ返しで上から押しながら更に2～3分焼く。





はい、ここがポイント！
こんがり焼き色を付けることでピザ風になりますので、上からギュッギュッと押し付けて！



これくらいこんがり焼いてOK♪

5．かぼちゃを5mm程度の薄切りにし耐熱皿に並べ、ラップをして600Wで2～3分電子レンジで加熱する。加熱後、オリーブオイル（大さじ1）を引いたフライパンで焼き色を付ける。





6．4のブロッコリーにかぼちゃを添えて出来上がり。



丸い形をピザ風にカットしてみました。



ご覧の通り、具材はブロッコリーとチーズのみ。いただきます！



パクっ…うぉ、ガツンとにんにくがキター！すりおろしたにんにくのパンチがスゴイ！
噛んでいると、後からチーズの香ばしさとブロッコリーの旨味が口に広がってビールが止まりません（笑）。

こんがり焼けたかぼちゃを頬張ると、破壊力抜群のブロッコリーとは対照的に、甘くてホクホク。
かぼちゃ→ブロッコリー→かぼちゃ…と、甘じょっぱいの無限ループです♡

野菜だけで物足りないかと思いましたが、すりおろしにんにくとこんがり付けたチーズのおかげで、食べ応え抜群です。
味変でケチャップなどを付けても合いそう。
どうしよ、普通のピザよりこっちの方が好きかも♡

シンプルな材料で大満足な「ブロッコリーのチーズ焼き」。
みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！

★今回のレシピは、福島県JA福島さくら2023年2月号「三つ星★レシピ」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。

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