【馬場ごはん】エビチリならぬ…ちくチリって何だ!?え、ちくわ⁉見た目赤でなく白くて「エビより…うんま♡」

今日はロバート馬場さんのYouTubeで紹介していた「ちくチリ」を作ってみることに。こちら、エビチリならぬ、ちくわがまさかのエビ代わりになるらしい!?斬新すぎるアイデアに驚きつつ、材料費160円という財布に優しい情報にわたくし、即反応です！でもエビの代役にちくわなんて正直どうなの？と疑いつつも、さっそく挑戦しますよ～♪

【馬場ごはん】漬け込み不要の爆速12分！「無限手羽」に挑戦♪カリッと食感＆にんにく醤油がジュワ～♡

ロバートの馬場ちゃん考案「ちくチリ」

本日挑戦するのは、お料理上手で知られる芸人、ロバートの馬場さんがYouTubeチャンネル『馬場ごはん』で紹介していたレシピ。「ちくチリ」です。 作った人からは「常備している調味料で再現できるのは助かる」「簡単、おいしい、安い、最高！」といったコメントがあり、ますます期待が高まりました♪

「ちくチリ」の材料はこちら



【材料】
ちくわ…4本
片栗粉…小さじ2
サラダ油…大さじ1/2

[A]
酢…大さじ1
水…大さじ1
砂糖…2つまみ
にんにく（チューブ）…1～2cm
塩…少々
唐辛子（輪切り）…適量

さっそく作っていきます。

エビより…うまっ！

【作り方】
1. ちくわを縦にカットして4等分にしたらちくわを結びます。

ポイント
ちくわは引っ張ると伸びます。
縛って焼くと見た目や食感がイイ感じになるそうです。



2. ちくわをフライパンに入れてから、片栗粉を全体にまぶします。
油を加えたら焼き色が付くまで、中火で加熱しましょう。

ポイント
片栗粉を入れた方が素焼きよりイイ感じになるそうです。



3. ちくわに焼き目がついて片栗粉がカリッと仕上がっていれば、[A]を加えます。



4. サッと全体をかき混ぜて、ツヤととろみが出たら出来上がり。



ちくわを縛るのが難しく何本もちぎれましたが、あとはソースと絡めるだけと簡単でした。
ちぎれたものも一緒に焼いています。
15分あれば、作れたのでお弁当のおかずやおつまみにもぴったり！



プリッとした食感がまさにエビですね。
よく焼いたことで香ばしく、片栗粉を入れたことでとろみがついてソースがよく絡んでいました。
チリソースは常備していないのですが、家にある調味料で作れて良かったです。
甘酸っぱさがベースで唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになっていて、さっぱりと食べられますね。
噛めば噛むほど旨味が出てきておいしく、一口サイズでパクパク食べられましたよ。

馬場さん曰く、今回はちくわのみで作りましたが、玉ねぎやピーマンを加えるなどアレンジもしやすいそう。
具沢山で食べ応えが出そうですね。今度作ってみようと思います。

弾力が減ってエビ感は薄まりますが、縛っていないものでもおいしかったです(笑)。
もう1品ほしいときにおすすめです。

ぜひ作ってみてください。