『不思議の国のアリス』スイーツビュッフェがヒルトン東京で開催！モノクロ2次元風デコと鮮やかなスイーツの没入感

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『不思議の国のアリス』の物語から着想を得たスイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」の開催が決定しました！   2023年9月5日（火）～11月16日（木）までヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」にて実施されます。     [point "アリスの世界観を表現した季節のビュッフェ 絵本のような二次元モノクロ調スイーツも登場"]

スイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」メニュー（一例）

秋のクイーンの御成り

 
栗のムースの中にヘーゼルナッツ・プラリネクリームを配し、たっぷり絞られるモンブランクリームとコクのあるナッツのバランスが抜群です。
 
 

ハッターからのカラフルギフト

 
ザクザク食感のダックワーズ生地にピスタチオ＆白ごまのクリームと金柑などで作る柑橘ジャムを合わせ、各種ベリーをトッピングしました。
 
 

おしゃれうさぎのベスト風

 
洋梨とカシスのコンポートを洋梨のババロアで包みました。
 
 

絵本の国のチェスゲーム

 
塩キャラメルビスケット風味のブロンドチョコレートとスペキュロスで作るムースの中に、スパイスで煮出したチャイのクリームを忍ばせました。
 
 

白黒はっきりつけたい王冠の行方

 
シューの中にタヒチ産とマダガスカル産2種類のバニラを用い、ほんのりコーヒーを効かせました。
 
 

モノクロワールドへようこそ

 
ホワイトチョコレートのババロアの中に黒レモンと紅茶風味のダークチョコレートが大人味。
 
 

ドリンク・ミー

 
巨峰と黒糖で作られた飲めるジュレです。
 
 

珍しくスイートなハートの女王様

 
ハートの女王様をイメージしたバラ風味のディプロマットクリームに、ライチとラズベリーが爽やかなケーキ。
 
 

ポム・ポム

 
青りんご、ライム、レモンバーベナ香るチーズケーキ。
 
 

アリス推しのさわやかハンサム

 
マスカットとハーブの香りが爽やかなグラススイーツ。
 
 

スイーツだけではなくお食事も9種類ご用意

 
「シーザーサラダ」や「ミックスビーンズとキヌアのサラダ 冷製トマトソース 紅茶の香り」、優しい甘さの「パンプキンスープ」に加え、ひき肉にマッシュポテトとチーズをのせてこんがりとオーブンで焼いた「アッシュパルマンティエ」、「マッシュルームのペペロンチーノ」など、遅めのランチとしてもお楽しみいただけるよう、シェフが腕を振るう9種類のお料理もお楽しみいただけます。
 
 
また、ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む19種類のドリンクが用意されています。
 
 

秋のスイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」について

 
ヒルトン東京の1階「マーブルラウンジ」にて、9月5日（火）～11月16日（木）までの期間、ルイス・キャロル作『不思議の国のアリス』の物語から着想を得た秋のスイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」が開催されます！
 
まるで絵本の中に迷い込んだかのような摩訶不思議なモノクロ2次元風デコレーションの元に集結するスイーツは、ヒルトン東京エグゼクティブ・ペストリーシェフの播田修さんが手掛ける新作20種類以上。
 
マロンや洋梨、無花果などを用いた秋のスイーツはもちろん、ハッターや時計、トランプなど、アリスの物語を存分にお楽しみいただけるユニークなアイテムが登場します！
 
本スイーツビュッフェは、一人5,500円（税込）で、14時半～17時の時間帯に開催されます。
 
▶予約はこちらから
 
 

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