【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」
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イカの塩辛って肝醤油焼きを簡単に再現できる、旨味のかたまりなのです！

厚揚げをカリカリに焼いたら準備は完了です。

ソースを作っているときに呑兵衛スイッチは完全にオンになるはず！

もう押し寄せる美味しい香りで、ビールに手が伸びてしまう。

説明しても仕方ない、ぜひ作って見てください！

材料

厚揚げ1枚イカの塩辛40gバター大さじ1醤油適宜飲みたくなるお酒　ビール　焼酎

作り方

①　厚揚げを切って焼く。

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厚揚げを食べやすい大きさに切って、

【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」

フライパンで焼く。（油はひかない）

【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」

全面にしっかり焼き目をつけてながら弱火で焼く。

②　塩辛ソースを作る。

【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」

厚揚げと別にフライパンに塩辛とバターを入れる。

【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」

弱火をつけてバターが溶けてきたら、醤油を少し入れる。

【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」

弱火でグツグツとバターを完全に溶かす。

【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」

バターが溶けたら火を止めて余熱でソースにする。

【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」

①の厚揚げがカリカリになった頃、お皿に盛り付けて②のソースをかけたら完成！

完成

【レシピ】押し寄せる旨味のソース「焼き厚揚げの塩辛ソースのせ」

これは作ったら絶対わかる！

やみつきになること間違いなしの、呑兵衛に愛されるおつまみです。

濃厚な塩辛ソースを何にかけようか、、アレンジも楽しんでみてください。

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