ただ温めればいいワケじゃない!高田秋が居酒屋「燗アガリ」の店長に聞く!燗酒の基礎講座

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きき酒師・高田秋!日本酒を学ぶ企画第2弾。

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こんにちは!高田秋です。

ただ温めればいいワケじゃない!高田秋が居酒屋「燗アガリ」の店長に聞く!燗酒の基礎講座
高田 秋(たかだ しゅう)

女性ファッション誌『mina』のレギュラーモデルを務め、グラビアでも活躍。いま話題の“モグラ女子”(モデルとグラビアでモグラ)であり、「BSイレブン競馬中継」ではレギュラーMCを務める。酒好きが高じて“きき酒師”の資格を取得。酒蔵を訪ねたり、自宅で梅酒を作ったり、お酒に愛を注いでいる。

モデル・グラビアのお仕事のかたわら、一生懸命勉強して、ついに唎酒師の認定試験に合格しました!まだまだ勉強中の私が素敵な“きき酒師”になるため、日本酒の基礎を改めて学ぶ本企画!2回目となる今回は、今の季節にぴったりな「燗酒」について学びますよ。

燗酒と炉端焼きが楽しめる「燗アガリ」

ただ温めればいいワケじゃない!高田秋が居酒屋「燗アガリ」の店長に聞く!燗酒の基礎講座

撮影にご協力いただいたのは、こだわりの燗酒が楽しめる「燗アガリ」さんです。酒蔵で食べる炉端焼きがコンセプト。店内は炭火の良い香りがしていて、落ち着いた雰囲気がシブい!

今、燗酒を飲みたいという気持ちで心がいっぱいです。

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日本酒は常に60種類以上、燗酒は40種類以上も揃えているそう。さっそくオススメの燗酒を注文!と思ったけど、どれを頼むのがいいのか迷ってしまいます。

「燗酒」って大好きなわりに、詳しいことを全然知らないかも…。

燗酒のプロ「燗アガリ」店長さんに解説してもらいます!

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▲「燗アガリ」店長・井上 翔悟さん

高田:「店長さん!初心者でもわかる燗酒の基本を教えてください!」


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