こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。
炊き込みご飯が食べたいけどカロリーが気になる...
そんな時は春雨に絡めてしまいましょう！
ヘルシーなのに大満足の一品が出来上がります！
材料
緑豆春雨80-100g卵1個山菜ご飯の素1袋ごま油大さじ1★白ごま小さじ1★粉山椒適量飲みたくなるお酒 ビール作り方
① 春雨を茹でる
春雨を袋の表示時間通りに茹で、茹で上がったらざるにあける。
② 炒り卵を作る
フライパンにごま油をひいたら、溶き卵を投入し、炒り卵を作る。
半熟になったら火から下ろす。
③ 山菜の素を煮詰める
炒り卵を取り出したフライパンに山菜の素を入れ、軽く水気を飛ばす。
④ 仕上げ
茹で上がった春雨をよく水切りし、③に入れる。
ポイント：春雨はすぐ山菜の素の水気を吸うので、急いで仕上げる
全体に山菜の素が絡んだら、②の炒り卵を加え、全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、★をトッピングして出来上がり。
完成
大皿にドーンと盛ったら、各自取り分けて、ワイワイ言いながら食べるのがオススメ！
ついつい取り合いになる美味しさです。
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