【レシピ】新しいのに懐かしい味！お酒のお供に最適な「しいたけと鶏肉の皿蒸し卵」
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レンジ調理の卵料理をいくつかご紹介していますが......これが一番好きかもしれません！

全部は思い出してないですが、、それくらい美味しいってこと。

濃い目の味なので「そうそう！こういうのでビール飲みたかったのよー！」と思うこと請け合い。

曖昧な表現となったのは、ご自身の舌で確かめて欲しいからですよ～！

材料

鳥もも肉1/2枚しいたけ（小さめ）3個醤油大さじ1酒大さじ1砂糖大さじ1/2卵2個水100ccだし醤油小さじ1飲みたくなるお酒　ビール　レモンサワー　日本酒

作り方

①　材料の下準備

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しいたけのカサの部分は1/6に切る。

【レシピ】新しいのに懐かしい味！お酒のお供に最適な「しいたけと鶏肉の皿蒸し卵」

石づきの部分は細かく切っておく。

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鶏肉も、しいたけと同じくらいの大きさに切っておく。

②　しいたけと鶏肉を焼く。

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油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。

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しいたけを入れ、軽く塩をして全体をしっかり焼く。

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砂糖・醤油・酒を入れてフライパンを回し焼きする。

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全体に味が絡んだら火を止めて、粗熱を取っておく。

③　卵液を作る。

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卵・水・だし醤油を入れて白身と黄身をしっかり混ぜる。

④　レンジで加熱する。

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耐熱皿に粗熱が取れた②をのせる。

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卵液を流し入れる。

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ふわっとラップをして、600wで5分加熱する。

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卵がしっかり固まったら完成！

完成

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熱々をスプーンで豪快に食べてほしい！！

ビールにも日本酒もよく合う、酒の進む茶碗蒸しのような不思議な一皿をお楽しみください。

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