【レシピ】呑兵衛にはたまらない！！「アスパラとエリンギのガリバタソテー」
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久しぶりに作りました！！ガリバタ味！

お酒が確実に進むこの味は、呑兵衛のてっぱんおつまみではないでしょうか。

この場合バターは豪快に使いましょう！

ようこそカロリー！な味が美味しいのです。

材料

アスパラ1束（150g程）エリンギ1袋ニンニク2片バター10g醤油大さじ1/2飲みたくなるお酒　ビール　白ワイン

作り方

①　材料の下準備。

【レシピ】呑兵衛にはたまらない！！「アスパラとエリンギのガリバタソテー」

アスパラは下の方、スジが強いことがあるのでピーラーでむく。

【レシピ】呑兵衛にはたまらない！！「アスパラとエリンギのガリバタソテー」

3cmくらいの長さになるように斜めにカットする。

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エリンギはアスパラと馴染むようにスライスしておく。

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ニンニクも薄くスライスしておく。

②　フライパンで炒める。

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フライパンに油とニンニクを入れて火にかけて香りを出す。

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アスパラとエリンギを入れて火を通す。

③　仕上げ。

【レシピ】呑兵衛にはたまらない！！「アスパラとエリンギのガリバタソテー」

全体に火が通ったら、バターを入れる。

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バターが溶けたら、火を止めて醤油を入れ絡めたら完成。

完成

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アスパラのシャキシャキ。

ガリバタの旨味を吸い込んだエリンギ。

【レシピ】呑兵衛にはたまらない！！「アスパラとエリンギのガリバタソテー」

もうお気づきかと思いますが、ビールと最高の相性です！

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