【レシピ】まるでおしゃれカフェの前菜！切って混ぜるだけの「サーモンとアボカドのタルタル」
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こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

今回ご紹介するのは、切って混ぜるだけで出来ちゃうおしゃれ前菜メニュー。

サーモンのオレンジ色カラーとアボカドのグリーンのコントラストも可愛い一品です。

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材料

アボカド半個★ギリシャヨーグルト大さじ2★レモン果汁適量★マヨネーズ小さじ1★塩2つまみサーモン適量☆醤油小さじ1☆オリーブオイル小さじ1☆レモン果汁小さじ1☆刻みネギ適量☆ブラックペッパー適量ピンクペッパー適量オリーブオイル(仕上げ用)小さじ1飲みたくなるお酒　白ワイン

作り方

①　アボカドタルタル作り

【レシピ】まるでおしゃれカフェの前菜！切って混ぜるだけの「サーモンとアボカドのタルタル」

皮をむいてサイコロ状にカットしたアボカドと、★の調味料を合わせる。

よく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておく。

②　サーモンタルタル作り

【レシピ】まるでおしゃれカフェの前菜！切って混ぜるだけの「サーモンとアボカドのタルタル」

同じくサイコロ状にカットしたサーモンと、☆の調味料を合わせる。

こちらもよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

③　盛り付け

【レシピ】まるでおしゃれカフェの前菜！切って混ぜるだけの「サーモンとアボカドのタルタル」

皿にサーモンタルタル→アボカドタルタルの順に重ねて盛り付けたら、

オリーブオイルをまわしかけ、ピンクペッパーを散らして出来上がり。

完成

【レシピ】まるでおしゃれカフェの前菜！切って混ぜるだけの「サーモンとアボカドのタルタル」

ピンクペッパーは大きめのスーパーや輸入食材店のスパイスコーナーで購入可能。

散らすだけで、フルーティーなスパイスの風味がお料理を一気にランクアップしてくれます。

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