【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」
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ごま油とニンニクが香ってきたらどうなるか......？

絶対にビールが欲しくなるに決まっていますよね！

そういうことなんです。

ごま油とニンニクのタレに絡めて味を染み込ませたら、最高のビールのアテってことなんです！

材料

なす2本豚ロース150g★ごま油大さじ1★醤油小さじ1★ニンニクすりおろし小さじ1★すりごま小さじ1塩こしょう適宜飲みたくなるお酒　ビール

作り方

①　なすの下準備

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洗ってヘタを取ったら薄くスライスする。

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

沸騰したお湯に分量外の少量のごま油を入れて、なすを入れる。

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

ポコポコと泳がせて、2分ほど湯がく。

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

ペーパーの上に出して水気を切る。

②　豚肉の下準備

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

なすを茹でた鍋を弱火にして温度を下げたところに豚肉を入れて低温で茹でる。

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

1分ほど泳がせたら取り出して、水気を切っておく。

③　タレで和える

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

★印の調味料をボウルに入れて混ぜる。

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

①と②をボウルに入れる。

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

混ぜて、塩で味を整えたら完成！

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

お好みでゴマと糸唐辛子で彩りを。

まとめ

【レシピ】ビールを欲する最強おつまみ「ナス豚ナムル」

ビールを欲する、相性ぴったりの和風ナムルです！！

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