料理レシピ「鶏ひき肉のケチャップ炒め」の作り方
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Instagramで人気の大和田獏さんのひとりごはん「ばくめし」が1冊の本になりました！その中から、野菜入りの洋風鶏そぼろをご紹介。そのままでも、ごはんや野菜と合わせても！

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「ばくうま ばくめし」（本の紹介）

ご飯ものや麺はもちろん、おかずになるつまみや副菜、旬を楽しむレシピや作りおきまで、幅広いレシピを紹介！
コラムでは稽古場用のお弁当や大和田家の思い出の味を紹介しています。【Profile】大和田獏
1950年10月13日生まれ。
福井県出身。
1973年放送のテレビドラマ『こんまい女』でデビュー。
その後、同ドラマの脚本家・花登筐から、「夢を食べて夢のある大きな役者になれるように」という意味で「獏」という芸名を与えられた。98年には平日昼の情報番組『ワイド！スクランブル』の司会となり11年間レギュラー出演。情報番組の司会を終えてからは精力的に舞台や映像の仕事に出演している。
主な出演作はテレビ『二十一歳の父』『おんな太閤記』『渡る世間は鬼ばかり』など多数。第30回読売演劇大賞を受賞した作品の内の一つ『ガマ』に出演。トム・プロジェクトでは『萩咲く頃に』『Sing a Song』『モンテンルパ』で各地を巡演し、好評を博した。トム・プロジェクト所属。

［Instagram］bakuowada
料理レシピ「鶏ひき肉のケチャップ炒め」の作り方
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本のタイトルと情報

■本のタイトル：ばくうま ばくめし
■定価 1,650円（税込）／ 2025年11月28日発売
料理レシピ「鶏ひき肉のケチャップ炒め」の作り方

鶏ひき肉のケチャップ炒めのレシピ

材料

＊作りやすい分量
鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 1/8個
ブラウンマッシュルーム 2個
ブロッコリー 2房
オリーブオイル 小さじ2
＜A＞
　トマトケチャップ 小さじ2
　塩、こしょう 各少々

作り方

01 玉ねぎ、マッシュルーム、ブロッコリーは粗みじん切りにする。
02 フライパンにオリーブオイルを熱して、ひき肉と01の玉ねぎを炒める。マッシュルームとブロッコリーを加えてさらに炒める。

03 Aを加えて炒め合わせる。おすすめの食べ方はサラダにON！
食べやすくちぎったレタス1枚とパプリカ少々、ミックスリーフ10gくらいを器に盛り合わせ、鶏ひき肉のケチャップ炒め1/3量をかければおかずサラダになります
料理レシピ「鶏ひき肉のケチャップ炒め」の作り方
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