サクサクふわふわ　沖縄市胡屋のパン屋「胡麦」　一番人気はクロワッサン、出来たての確率高い
北海道産小麦を１００％使った無添加生地の焼きたてパン 画像（3枚）
［胃心地いいね］（８１４）胡麦（こむぎ） 沖縄市胡屋４－２６－２３
　「おいしさと安心を日常に」をモットーに、北海道産小麦を１００％使った無添加生地の焼きたてパンを提供する。オーナーの當山恵さん（５１）が、生まれ育った沖縄市胡屋でみんなに愛されるパン屋をつくりたいと２０１９年にオープン。
コロナ禍を乗り切って心機一転の思いを込め、昨年１０月に店名を「ひなり」から、地名の漢字を入れた「胡麦（こむぎ）」に変えた。
　店頭に並ぶパンは約３０種類。沖縄こどもの国の近くにある店なので、パンを購入して園内で食べる家族も多いという。
　仕込みに３日間かけ、北海道産バターを使用して焼き上げたクロワッサン（２１６円）は店の一番人気。営業時間内に少しずつ回数を分けて焼くので、出来たての表面サクサク、内側しっとりのクロワッサンに出合える確率は高い。
　クロワッサンに抹茶入りアーモンドクリームを塗って焼き上げた「抹茶ダマンド」（２８１円）、三温糖を使用した優しい甘さのメロンパン（２０５円）は、子どもたちにも人気。
　国産全粒粉を使って焼き上げた「パンドミー半斤」（２７０円）は、バターやマーガリンを使用せず、もっちりと柔らかい食感で朝食のトーストにもお薦め。
　総菜パンの種類もいろいろ。ポテトサラダとベーコン、北海道産の燻製（くんせい）チーズが入った「ベーコンポテト」（３４６円）、オリジナルタルタルソースを使った「白身フライサンド」（４１０円）、ベーコンとトマト、大葉とバジルを挟んだ「パニーニ」（５２０円）はランチタイムに購入する客も多い。
　當山さんは「懐かしさを感じる柔らかいパンが店の商品の特徴。大人も子どもも一口食べて笑顔があふれるパンをこれからも作っていきたい」と話した。（中部報道部・吉川毅）
　【お店データ】営業時間は午前１１時～午後５時（売り切れ次第終了）。
定休日は日・月・木曜。駐車場あり。問い合わせはインスタグラム（https://www.instagram.com/komugi.pa_n?igsh=MThxaWVjOXRsdGU1dA%3D%3D&utm_source=qr）から。
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サクサクふわふわ　沖縄市胡屋のパン屋「胡麦」　一番人気はクロワッサン、出来たての確率高い
一つ一つ丁寧に焼き上げたパンや総菜パンを並べ、笑顔で客を迎えるオーナーの當山恵さん＝１月２１日、沖縄市胡屋の「胡麦」
サクサクふわふわ　沖縄市胡屋のパン屋「胡麦」　一番人気はクロワッサン、出来たての確率高い
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