香ばしい匂いが漂うウナギ専門店　「栄養を取って暑さを乗り切って」　きょう土用丑の日、注文対応に大忙し
ふっくらと焼き上げられるウナギから香ばしい匂いが漂う＝１８日、那覇市松尾・味の店　ぼんぼん（金城拓撮影） 画像（1枚）
　１９日は土用丑（うし）の日。那覇市の公設市場近く、創業５４年のウナギ専門店「味の店ぼんぼん」では１８日、店主の大城繁さん（６２）と礼江（ゆきえ）さん（６３）夫妻が接客と翌日の持ち帰り分を注文する電話対応に追われていた。

　通常は一日３０食程度だが、３１日までの「土用」期間中はその２～５倍の注文が入るため、持ち帰りのみになる。礼江さんが鹿児島産ウナギをしょうゆベースの甘だれに浸しながらグリルでじっくり焼き上げると、香ばしい香りが漂った。
　一番人気のうな重はウナギが２枚乗って２２００円。繁さんは「年々暑くなっているし、夏以外の季節も暑くなっている。ウナギで栄養を取って暑さを乗り切って」と呼びかけた。（社会部・又吉嘉例）
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