本場の関西風うどんと天ぷらの相性が抜群　約200種のメニューが魅力　名護市の大麦の番人 (2025年8月1日)

［胃心地いいね］（８３９）うどんと天ぷら　大麦の番人名護市大南２の１３の１
昼はうどんと日本そばを中心にした飲食店、夜は居酒屋として営業する。メニューには全て、うどんかそばが付いているのが自慢で、夜の時間帯も含めると約２００種類にもなる。

本場の味とコシが楽しめる肉ぶっかけうどん（右）と大麦の天ぷら盛り合わせ

　店を切り盛りする奥村護さん（４９）と大城博克さん（５０）は名護市出身の幼なじみ。那覇市を中心に沖縄そばの店を手広く経営していた奥村さんと、名護市の道の駅許田で天ぷらを作っていた大城さんが「名護にも日本風のうどんやそば食の文化を広めよう」と昨年１月にオープンした。

木を基調にした店内でポーズを取る奥村護さん（左）と大城博克さん＝２７日、名護市大南

　京都で修業した奥村さんが作るうどんはかつおだしの本場関西風。「沖縄そばとも近いので親しみやすいのでは」と笑顔を見せる。うどんやそばは本場の香川県や長野県で打たれた麺を直送して使っている。
　こだわりのうどんやそばは６００円から。中でも、冷たい「肉ぶっかけうどん」（８８０円）と「大麦の天ぷら盛り合わせ」（１６５０円）は「うどんのコシとパリパリした天ぷらの歯応えが共に楽しめる」（奥村さん）お勧めの品だ。
　肉うどんととり天、半チャーハンなどが付くランチセット（１２００円）も人気のメニュー。温かい肉うどんは肉ぶっかけうどんに変更可能で、食べ応え十分と地元客に人気だ。
　広いカウンター席と４人がけのテーブル席、半個室を含め約５０席の店内は、木を基調にした落ち着いた雰囲気で飲食を楽しめる。５５型のテレビ２台が設置され「スポーツバー的な活用もしてもらえたら」と期待する。
　大城さんは「モズクなど地元の産品も使ってよりおいしい食事にしていきたい」、奥村さんは「気軽に食べられる値段と雰囲気を目指した。

ぜひ一度味わってほしい」と話していた。（北部報道部・前田高敬）
　【お店データ】昼の部午前１１時半～午後３時、夜の部午後５時半～午前０時（ラストオーダー午後１１時半）。駐車場あり。電話０９８０（４３）８２２２

大麦の番人

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