日本最南端のワイナリー誕生　地元原種のブドウでワイン製造　沖縄・恩納村のオーベルジュ・ボヌシェール・ラウー
リュウキュウガネブを使った「涙Ｎａｄａシリーズ」４点セット（左から、チョコスプレッド、涙Ｎａｄａワイン、涙Ｎａｄａリキュール、ボンボンショコラ） 画像（2枚）
［おきなわキラ星企業！］（１４７）オーベルジュ・ボヌシェール・ラウー　中田浩司・代表取締役
　恩納村真栄田にあるオーベルジュ・ボヌシェール・ラウーは、２０００年の創業以来、地元食材にこだわった料理とアットホームな雰囲気で、多くのお客さまに親しまれてきました。２４年には、地元原種の山ブドウ「リュウキュウガネブ」を使った自家醸造ワインの製造を本格的に開始し、日本最南端のワイナリーとして新たなスタートを切りました。

　料理は２５年の創業２５周年を契機に、県産そば粉を使用したガレット専門店としてリニューアル。宿泊も可能で、部屋は全３室用意しています。
　こだわりは「リュウキュウガネブ」を原料としたワインの製造です。このブドウは果粒が小さいものの、ポリフェノールなどを豊富に含んでいます。これまで委託醸造でワインを製造してきましたが、２４年に果実酒・リキュールの製造免許を取得。県内で唯一、栽培から醸造までを一貫して行うワイナリーとして、大きな注目を集めています。
　ワインに加え、リュウキュウガネブ入りのチョコレート２品（ボンボンショコラとチョコスプレッド）も開発し、リッチな香りと味わいを楽しめるぜいたくスイーツとして人気です。
　日本最南端のワイナリーで、すてきな時間を過ごしてはいかがでしょうか。（恩納村商工会・国吉和也経営指導員）
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　オーベルジュ・ボヌシェール・ラウー　恩納村字真栄田６１の１、電話０９８（９６５）３２０５。店のURL（https://raout.com/）
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日本最南端のワイナリー誕生　地元原種のブドウでワイン製造　沖縄・恩納村のオーベルジュ・ボヌシェール・ラウー
中田浩司代表取締役
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