「古酒の日」に泡盛アイスを発売　泡盛マイスター協会の公認第1号　那覇市でお披露目　8月10,11日
黒麹アイスクリーム（右）と泡盛古酒アイスクリーム 画像（2枚）
　泡盛マイスター協会の渡嘉敷充副会長が総代表を務め、飲食店経営を手がけるインパクトフードサービスグループは９月４日の「古酒の日」に合わせ、同協会公認食品第１号を取得した「黒麹アイスクリーム」と「泡盛古酒アイスクリーム」を発売する。同グループの居酒屋「海鮮・和牛居酒屋　強者（ちゅーばー）」で味わえる。

　渡嘉敷氏は２０年前から泡盛アイスの商品化を構想。ユウディアイスクリームの屋嘉一彦代表と７年をかけて取り組んだ。黒麹アイスは石川種麹店の黒麹玄米ドリンクを原料に使用。古酒アイスは、菊之露古酒ＶＩＰゴールドを使用し、アルコール度数２・３％で古酒の香りを楽しめる。渡嘉敷氏は「泡盛が苦手な人でもおいしく味わえる」と呼びかけた。
　アイスは１０、１１両日に那覇市久茂地のパレットくもじ前の第２回沖縄ぬちぐすいフェアで先行販売。黒麹アイス５８０円、古酒アイス４９０円。各１日３０食。（政経部・山田優介）
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「古酒の日」に泡盛アイスを発売　泡盛マイスター協会の公認第1号　那覇市でお披露目　8月10,11日
泡盛アイスをＰＲする泡盛マイスター協会の渡嘉敷充副会長（左端）ら＝５日、沖縄タイムス社
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