地域に愛された煮付けの名店「でいご」　44年の歴史に幕　沖縄・那覇市小禄【動画あり】

2025年08月31日(日)07:40

地域に愛された煮付けの名店「でいご」　44年の歴史に幕　沖縄・那覇市小禄【動画あり】

　【那覇】那覇市小禄の「お食事の店でいご」が３０日、４４年の営業に幕を下ろした。閉店２日前の２８日には常連客が次々と訪れ、長年沖縄の家庭の味を提供した〓良和江さん（７７）と、接客を担った夫の幸榮さん（８３）に「今までご苦労さま」とねぎらいの言葉を送った。

「来月からどこに食べに行こうかね」と閉店を惜しむ声も聞かれた。（社会部・西口優子）　※（注＝〓は高の旧字体）

　店は１９８１年、和江さんが「地元の人に沖縄料理を提供したい」との思いで始めた。建設作業員ら常連客に支えられ、多い日には１００人が訪れるほどの人気となった。

　開業５年目には店を拡張し、幸榮さんは会社員を退職して手伝った。
　「お会計は８００万円ね」と冗談を交えた幸榮さんの陽気な接客と和江さんの料理は多くの地元客に愛された。
　人気メニューの一つ「煮付け」は創業当初から変わらず「豆腐がおいしい」と親しまれた。皿の半分を占めるほど大きな豆腐に加え、大根や三枚肉、かまぼこなどが所狭しと盛り付けられている。

「最初は２～３年のつもりで店を始めたけど、お客さんとの会話が楽しくて辞められなくなった。気付いたら４４年もたっていたさ」と和江さんは笑う。
　立ちっ放しの作業は体力的に厳しく「やり切ったと思えた。今後は夫とドライブに出かけるなど、ゆっくり過ごしてもいいかな」と、閉店を決めた。「ここまで来られたのは通い続けてくれた常連客のおかげ。

感謝している」と目を細めた。

４０年近く通い続けた豊見城市の島袋良紀さん（４８）は「他では食べられないおいしさに加え、和江さんや幸榮さんの温かい人柄とアットホームな雰囲気が大好き」と話し「もうこの味が食べられなくなると思うと寂しい」と名残を惜しんだ。

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