小学生の考案レシピ、全国3位に　夏バテ防止の工夫凝らす　「挑戦が自信に！」　即席ラーメンコンクール
大西さんが考案したレシピ「なんちゃってタコライスラーメン」（提供） 画像（2枚）
　小学生がインスタントラーメンを素材にレシピを考案し、食育を学ぶ「第２４回インスタントラーメン小学生レシピコンクール（主催・日本即席食品工業協会）」の全国大会で、九州沖縄地区代表で出場した宜野湾小学校５年、大西佑奈（ゆうな）さん（１０）の「なんちゃってタコライスラーメン」が、３位の審査員特別賞に選ばれた。
　コンクールには全国から１万３８２作品の応募があり、１１月３０日に東京都内であった本戦では、書類選考を通過した１２人が制限時間内に考案したレシピを調理し、出来栄えを競った。

　大西さん考案の「なんちゃってタコライスラーメン」は、母の貴乃（たかの）さんが好きなタコライス風の一品で、夏バテ防止に効く豚ひき肉をふんだんに使った。市販のインスタントラーメンに、たっぷりのレタスとピザ用チーズ、ゆで卵を盛り付け、隠し味のカレー粉でピリ辛味に仕上げて食欲が出るよう工夫した。
　大西さんは「味付けのバランスを考え、暑い夏を乗り切れる食材を考えた。自信はなかったが、３位になれて『何にでも挑戦してみよう』と思えるようになった」と話した。（社会部・玉城尚也）
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小学生の考案レシピ、全国3位に　夏バテ防止の工夫凝らす　「挑戦が自信に！」　即席ラーメンコンクール
大西佑奈さん
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