[胃心地いいね](860)egg me time. 豊見城市名嘉地169の1
 国内外で人気の「ぱっかーんオムライス」の専門店「egg me time.」がことし6月、豊見城市に開店した。

とろとろ半熟のオムライスに特製デミグラスをそそぐ

 半熟に焼き包んだオムレツにナイフを入れると、とろりとした卵が「ぱっかーん」とあふれ出す。
至福の瞬間はSNS映えも抜群で、開店半年で外国人観光客も多く訪れる人気店になっている。
 イタリアンレストランで8年腕を磨いたシェフの大城也寸生(やすお)店長(27)が優しく包み焼いた卵に「me time」の焼き印を押し、チキンライスにのせて完成。卵のL玉3個分を使い、味付けはシンプルに塩だけだが、多彩なソースでさまざまな味が楽しめる。

「ティータイムでは仕事などでゆったりと店を利用してほしい」と語る大城也寸生店長(中央)=23日、豊見城市名嘉地

 ぱっかーんの後、なみなみと注がれるデミグラスソースは牛すじやトマト、タマネギなどを8時間煮込んだ逸品。さらに、爽やかな酸味の「トマトソース」やピリ辛の「アラビアータ」、煮詰めたしょうゆにクリームソースを絡めた「和風クリーム」、ワサビ2種類をミックスした「山葵(わさび)クリーム」の4種類のソース追加もできる(いずれも1430円)。
 オムレツに2種チーズを入れた「トロけるチーズ」(1580円)、ジューシーなハンバーグをチキンライスにのせたボリューム満点の「ハンバーグオムライス」(1680円)も早めに売り切れる人気メニューだ。ドリンクやサラダバーのセット(プラス650円)、自家製プリン(500円)などデザート5種も提供する。
 「お客さんにどうやったら喜ばれるか毎日考えている」と大城店長。今後は卵料理を中心にメニューを増やし、SNSでは「家庭でできるぱっかーんオムライスの作り方」なども配信予定。愛される店づくりを進めていく。
(南部報道部・新崎哲史)

egg me time.

 【お店データ】ランチ正午~午後2時半(ラストオーダー)、ティータイム午後3~6時、ディナー午後6~8時(同)。定休日は月曜、第2・3火曜。
電話098(996)9535
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ナイフで「ぱっかーん」 とろける半熟卵が外国人客も魅了 幸せあふれ出すオムライス  豊見城市・egg me time
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ナイフで「ぱっかーん」 とろける半熟卵が外国人客も魅了 幸せあふれ出すオムライス  豊見城市・egg me time
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