もう食べられない“あの味”　写真でたどる、2025年にのれんを下ろした沖縄の老舗店

　２０２５年もあと少し。惜しまれながらも、沖縄で今年、のれんを下ろした老舗の食堂やレストラン、売店の一部をまとめました。ああ、また食べたい、懐かしい“あの味”。年の瀬に、写真で在りし日々を振り返ります。
　沖縄の味を長年提供し、地域に愛された「でいご」（那覇市小禄、８月に閉店）。店は１９８１年、「地元の人に沖縄料理を提供したい」との思いで開店。人気メニューの一つ「煮付け」は創業当初から変わらず、「豆腐がおいしい」と親しまれました。（記事：地域に愛された煮付けの名店　44年の歴史に幕　沖縄・那覇市小禄【動画あり】）
人気メニューの一つ、煮つけ。皿の半分を占めるほど大きな豆腐に加え、大根や三枚肉、かまぼこなどが所狭しと盛り付けられていた

　沖縄食堂ならではのメニューを２４時間で提供した「いちぎん食堂」（那覇市久茂地、１月に閉店）。スーパーマーケットを経て１９９０年代ごろに開店。平打ち麵を特徴とする店主の出身地の名護そばをはじめ、ステーキやＡ・Ｂ・Ｃランチなど１００種類以上のメニューが２４時間楽しめ、多くの客に親しまれました。（記事：沖縄メニュー満載の「いちぎん食堂」突然の閉店　SNSで発信した閉店理由とは）

いちぎん食堂
平打ち麺が特徴だった看板メニューの名護そば

　会員制レストラン「シーメンズクラブ那覇」（那覇市住吉町、１月に閉店）。１９４９年の開店以来、船舶関係の米兵や県内の政治・経済関係者らに親しまれました。（記事：那覇軍港内の会員制レストラン、1月31日に閉店へ　コロナ禍と円安で来客減）

シーメンズクラブ那覇
米兵や県内の有力者の利用でにぎわったシーメンズクラブ。当初は那覇市奥武山にあった（１９７０年４月）

　米施政権下から家族３世代で味を受け継いできた「ひんぷん山羊料理店２号店」（名護市城、９月に閉店）。昔ながらのこってりとしたヤギ汁、だしのうまみが効いたヤギそば、厚切りのヤギ刺しと、栄養満点の「パワーフード」を提供し続けました。惜しむ客らに店主の宮里サクラさんは「次の場所を探すことができればすぐにでも再開したい。それまで少しお休み」と感謝を伝えていたそうです。（記事：「またいつか…」沖縄・名護の老舗ヤギ料理店が9/30閉店　3世代65年、味を守り続けた店の歴史）

「ひんぷん山羊料理店２号店」＝２２日、名護市城
山羊汁（左手前）と山羊さしみ（右奥）

　世代を超えて常連客が通った「お食事処ガロ」（那覇市首里大名、７月閉店）。惜しまれながら３９年の営業に幕を下ろしました。看板メニューは「チキンとポテトの重ね焼き」。生卵がのったナポリタンを鉄板ごと提供するスタイルは、喫茶店時代から変わらず愛されました。（記事：「実家と同じ味」閉店惜しむ客であふれる　那覇市の食堂が39年の歴史に幕）

人気メニューの「チキンとポテトの重ね焼き」
３９年間夫婦で営業を続けた饒平名一さん（左）と順子さん＝７月２９日、那覇市首里大名町・お食事処ガロ

 　オリオンホテル那覇にあった「中国料理　四川飯店」（那覇市安里、３月に閉店）。本格的な中国料理を沖縄に広めようと、東京赤坂の名店「四川飯店」の監修で開店。１９７５年のホテル西武オリオン開業時から約５０年にわたり、会食や祝い事などで県民に親しまれました。（記事を読む）

「中国料理　四川飯店」外観（提供）

　約５０年間にわたり生徒に愛されてきた普天間高校の売店（宜野湾市普天間、３月に閉店）。オムライス２７０円、野菜炒めとしょうが焼き、卵焼きが入った「ミックス」３００円、おにぎりとコロッケの「おにコロ」１８０円と生徒目線の低価格を守り続けました。営業最終日には、卒業生らがイベントを開き、閉店を惜しみました。（記事：「パワースポットでした」惜しむ卒業生、店主の笑顔と低価格で50年）

「いつもありがとうございました」とお礼を言う生徒に「こちらこそありがとうね。勉強も部活も頑張ってね」と声をかけ、注文を受けていた弁当を手渡す宮城直子さん（右）＝３月、宜野湾市・普天間高校

　水平線の続く太平洋の絶景を臨む「アジアン・ハーブレストラン　カフェくるくま」（南城市知念、１０月に閉店）。タイカレーを中心に本格的でボリュームのあるアジアンハーブ料理が楽しめ、地元客だけでなく、観光客にも人気がありました。（記事を読む）

アジアン・ハーブレストラン　カフェくるくま

　天ぷら専門レストラン「天久テラス」（那覇市天久、４月に閉店）。オーナーの中村守氏は島らっきょうの天ぷらを県内に広めた“天ぷら伝道師”として創作天ぷらを数多く考案。２００４年の創業以来、歓送迎会や結婚式の会場として利用されました。（記事を読む）

天久テラス