ヤギの風味活かした「沖縄ヨーグルト」　「料理王国100選」で優秀賞　オーナー「文化が根強い沖縄で、魅力発信したい」
ヤギのミルクを使った沖縄ヨーグルト（提供） 画像（1枚）
　食の専門雑誌「料理王国」の品評会「料理王国１００選２０２６」の優秀賞にこのほど、沖縄市のプラザハウスに店舗を構える「Ｌｉｔｔｌｅ　ＧＲＥＥＫ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｃｈｅｅｓｅａｎｉｓｔａ」（リトル・グリーク・キッチン・チーズアニスタ）の「沖縄ヨーグルト」が選ばれた。同商品は県産ヤギのミルクを使ったギリシャ風のヨーグルト。
沖縄市のプラザハウス１階にある店舗で購入できる。１２０グラムで５９０円。
　品評会は２０１５年から実施しており、食の分野で活躍する専門家やシェフ、バイヤーなどが試食し、評価する。一定基準を超えた品を入賞とし、上位１０品を優秀賞として表彰する。
　審査員からは、沖縄ヨーグルトについて「ヤギの風味もありながら、クセがあり過ぎないので食べやすい」との評価を得た。オーナーの松永パメラさんは「優しい味わいが県外でも評価されてうれしい。ヤギ文化が根強い沖縄で、ヤギの魅力を発信していきたい」と受賞を喜んだ。
（政経部・山田優介）
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