もちっとしたピザ生地に迫力のアグー豚ソーセージ　新感覚ピザサンドイッチ求め古民家に集う人々　今帰仁村・BAYWICH－今帰仁邸－

［胃心地いいね］（863）BAYWICH－今帰仁邸－今帰仁村仲宗根331
　もちっとしたピザ生地に挟まれるハムとポテトサラダ。目の前で削ってくれるチーズ「グラナ・パダーノ」が雪のようにたっぷりかぶさる、一番人気の「島豚アグー自家製ハムサンド」（１８９０円）にかぶりつくと、じゅわっと熟成された肉のうまみが広がった。

昨年９月にオープンした「ＢＡＹＷＩＣＨ－今帰仁邸－」には、県内外から新感覚ピザサンドイッチを求め、多くの人が集う。

人気ナンバー１の「島豚アグー自家製ハムサンド」（右）とフルーティーな酸味が特徴の「オレンジ・エスプレッソ」

　店舗は築６０年の古民家を改装した。庭先に広がる緑、木のぬくもりを感じる内装やビンテージ感のあるインテリアに彩られる店内は「ゆったりとした時間が流れる場所で食事を楽しんでほしい」との思いが詰まっている。和気あいあいとしたスタッフの話し声も心地いい。

「緑に囲まれてゆっくり食事を楽しんで」と話す高峯羽琉さん（中央）ら＝１９日、今帰仁村仲宗根

　本店のイタリアンバル「マルミヤクラフター」（宜野湾市）の２店舗目の姉妹店として開業した。スタッフの高峯羽琉さんによると「本店のオーナーが余ったピザ生地をサンドイッチにしてみたらおいしくて、それじゃあ専門のお店をつくろうと動いたのが始まり」。まかないから生まれた「神メニュー」だった。
　「我那覇アグー豚プレミアムソーセージサンド」（２１８０円）はピザ生地からはみ出るほどのソーセージがインパクト大。「スモークサーモン＆トリュフサンド」（１９８０円）は香り高いサーモンがどっさりとのる。どのメニューもボリューミーな見た目に驚くが、コク深い燻製（くんせい）マヨネーズなどこだわりのソースも食欲を刺激し、ぺろりと完食する人がほとんど。
　満足そうな笑顔で帰っていく客を送り出す高峯さんは、「他にはない唯一無二の自慢のサンドイッチ。ぜひ多くの人に食べに来てもらえたらうれしい」と呼びかけた。

（北部報道部・大庭紗英）

ＢＡＹＷＩＣＨ－今帰仁邸－

　【お店データ】営業時間は午前９時～午後４時。火曜定休。駐車場あり。テイクアウトにも対応している。電話0980（43）7931

もちっとしたピザ生地に迫力のアグー豚ソーセージ　新感覚ピザサ...の画像はこちら >>

人気ナンバー１の「島豚アグー自家製ハムサンド」（右）とフルーティーな酸味が特徴の「オレンジ・エスプレッソ」">