イチオシは「キャラメルジェラート付きジャスミンプリン」　作りたてのスイーツが並ぶ糸満市の「工場カフェ」

2026年02月06日(金)08:30

イチオシは「キャラメルジェラート付きジャスミンプリン」　作りたてのスイーツが並ぶ糸満市の「工場カフェ」

［胃心地いいね］（865）KOJO CAFE 糸満市西崎町4の17の15
　お薦めの「キャラメルジェラート付きジャスミンプリン」（５００円、今後値上げ予定）を一口食べると、口の中でさんぴん茶と黒糖の香りが広がった。プリンを作る際にさんぴん茶の茶葉をこしてきび糖を入れ、沖縄らしい柔らかい香りと甘さを前面に出した。

「大人の黒糖珈琲牛乳」（４５３円）はしっかりとした苦みがあり、スイーツとよく合う。
　糸満市西崎でちんすこうやクリームサンドを製造する「珍品堂」の工場内に造られた、その名も「ＫＯＪＯ　ＣＡＦＥ（工場カフェ）」。店長で珍品堂社員の安里奈未加さん（２６）らスタッフ７人で切り盛りする。
　もともと工場入り口にテラス型のカフェがあったが、夏場は暑過ぎ冬場は風が強く、ケーキやプリンなど温度管理が必要なスイーツが出せなかった。落ち着いた雰囲気で作りたてのお菓子を味わえるカフェをつくろうと、工場内部を改装し、昨年１２月２６日にオープンした。
　マフィンやケーキ、クッキーなど多くのスイーツが所狭しと並ぶ。製造途中で割れるなどして正規に販売できなくなったちんすこうやクッキーをまとめて格安で販売しており、思わず手が伸びる。
　安里さんは「プリンやクッキーは試行錯誤を重ね、スタッフ同士で意見を出し合った。味には自信がある」と胸を張る。
　オープン前からインスタグラムで発信していたこともあり、多くの地元客や観光客でにぎわう。小麦粉やレモングラスなど、市内のメーカーや農家から調達している原料も多い。
　安里さんは「付近の工場の従業員も足を運んでくれる。

来てくれる方々の要望も聞きつつ、満足していただける商品を作っていきたい」と意気込んだ。
（南部報道部・国吉聡志）＝金曜日掲載
　【お店データ】営業時間は午前１０時～午後５時。店内は２５席。テラス席、駐車場あり。不定休で営業日はインスタグラムで確認できる。電話098（840）3040

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