修学旅行の代わりにスイーツ開発　琉球コメダと高校生41人　数量限定、沖縄らしい甘さ
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　琉球コメダ（南風原町）と県立コザ高校の生徒が共同開発したスイーツが１９日から、県内のコメダ珈琲店７店舗で販売されている。コメダの看板商品に県産素材を取り入れた「シロノワールまーさん紅いも」。
修学旅行に参加できない生徒に最高の思い出をというＰＴＡと同社の熱意が、商品開発のきっかけになった。

コザ高生が考案した「シロノワールまーさん紅いも」

　新商品を考案したのは、今の３年生が２年生だった２０２４年１２月。部活などさまざまな事情で修学旅行に行けない生徒が４１人いることを気にかけたＰＴＡ会長の赤井優子さんが、「思い出づくりをサポートしたい」と同社に相談。同社が新商品開発の出前授業を実施した。
　生徒たちはグループに分かれてアイデアを出し合い、その中から紅いもを使った案が採用された。それを基に同社が改良を加え、昨年１１月に生徒らが試作品を食べて商品名を決定。生徒たちの卒業を前に商品化が実現した。
　デニッシュパンに県産紅イモあんと砕いた塩ちんすこうをはさみ、ソフトクリームの上に黒糖みつをかけ、紅いもチップスを添えた。沖縄らしい甘さのハーモニーや食感の違いを楽しめる。

考案した「シロノワールまーさん紅いも」をＰＲするコザ高校３年の（右から）平安山心実さん、砂辺璃己さん、赤井杏葉さん＝１９日、沖縄市・コメダ珈琲店沖縄泡瀬店

　砂辺璃己（りこ）さんは「本当に商品になるとは。試作品を食べたときはうれしかった」と笑顔を浮かべた。
　平安山心実（ここみ）さん（同）は「修学旅行にも負けない思い出になった」と語った。

　価格は８６０円、ミニサイズが６６０円。数量限定販売で、１週間程度の販売を想定している。（中部報道部・比嘉大熙）
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修学旅行の代わりにスイーツ開発　琉球コメダと高校生41人　数量限定、沖縄らしい甘さ
考案した「シロノワールまーさん紅いも」をＰＲするコザ高校３年の（右から）平安山心実さん、砂辺璃己さん、赤井杏葉さん＝１９日、沖縄市・コメダ珈琲店沖縄泡瀬店">
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