番組開始30年で初の挑戦となる「新宿カカオ栽培計画」の模様を放送する。
「育ってくれよカカオ」と願いを込める松田は、国内の生産量がカカオよりも少ないバニラを作りたいという。自分の手でバニラアイスクリームを作り、南国ハウスで栽培中のチョコやバナナ、マンゴーと合わせ、新宿産南国パフェの完成を目指す。
しかし、世界中に出回るバニラ製品のうち約99パーセントが人工的に作られた合成バニラ。残り約1パーセントの天然バニラはどうやって作られているのか。国産バニラを栽培する“南国の神様”に会いに行く。その予想外のビジュアルに驚きつつ、「バニラの匂いする!甘い!」と大興奮。“南国の神様”からバニラのツルをいただき、新宿でバニラ栽培にとりかかるが、前代未聞の挑戦は過酷な作業の連続となる。
さらに、松島念願の「松島茶屋」も本格始動。新宿の屋上に、四季折々を味わいながらホッとできる癒しの場を作る。

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