インスタ開設の川越達也シェフ、驚きの“プリンパスタ”を披露「プリンと鶏肉は親子です」
川越達也シェフ　※2010年撮影 （C）ORICON NewS inc. 画像（1枚）
　料理人の川越達也シェフが12日、同日に開設を報告したばかりの自身のインスタグラムを更新。「10万食以上パスタを作ったシェフの無茶振りパスタ」と題し、驚きのメニューを調理する様子を披露した。


　「本日の無茶振りは？」とルーレットのような動画で決定されたテーマはなんと「プリン」。その瞬間「無理ィィ!!!」と声があがるも、すぐに顔つきは変わり「とはいえ、プリンを分析してロジックを組み立てる」「今回お届けするのはスパイスカレー風プリンパスタ」と紹介。

　「材料は鶏ひき肉 玉ねぎ トマトペースト にんにく スパイス各種」「カレーを作る際に玉ねぎを香ばしく炒め甘みを出す プリンのカラメルの香ばしさ 甘さをここで増幅させる」「最後に隠し味の醤油を」などと材料とポイントを説明しながら、手際良くおいしそうなパスタを完成させた。

　さらに鶏肉とプリンの相性について、「牛のカルパッチョとパルメザンチーズ」「サーモンのミキュイといくら」「鶏肉と卵で親子丼」などを例に挙げ、「同じ家系の食材は相性がいい」と説明した。

　最後は自ら実食し、「成功！」と会心の表情。投稿内では「プリンと鶏肉は親子です #無茶振りパスタ #パスタ #プリン #料理男子 #川越シェフ」とコメントをつづった。

　この投稿にフォロワーからは「待ってました！」「シェフ相変わらずですね！素敵です！」「美味しそうです 作ってみます」「やはり、シェフ姿似合いますね」「プリンはさすがに余裕なんじゃないの。川越シェフだし」などの反響が寄せられている。
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