『ぶっかけうどん』は、つけだしにつけるのが面倒だと、うどんにだしをぶっかけたことからその名がついたともいわれる、本場・讃岐の定番。
ぶっかけだしは、北海道産の真昆布や厳選された混合節を使用し、数時間おきに丁寧に引く白だしに、“かえし”を加え、うどんのおいしさを引き立てる味わいに仕立てている。
同店では、無料で使える7種の薬味と1種のトッピングを用意。『ぶっかけうどん』へのおすすめは、「青ねぎ」と「おろししょうが」。うどんのコシを感じる食感と相性抜群で、さっぱりと食べることができる。辛いものが好きな人には、ピリリとしびれる花椒の辛さがうどんに合うよう仕立てられた「しび辛ラー油」もおすすめ。
※価格は全て税込
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