この日、志麻さんが伝授したのは『カレーパントースト』。食パンを活用することで手軽にできる“カレーパン”で、「結構ボリュームもあって作り方は簡単なので、お昼ごはんや朝ごはん、おやつにぜひ作ってみてください」と紹介した。
動画では、電子レンジでチンしたジャガイモと市販のカレールウを使って“カレーソース”を作るところからスタート。現在、子どもが小さい志麻さん家では『バーモントカレー <甘口>』をよく使っているそうでここでも使用したが、「ジャガイモやカレールウの量は種類によって調整してみてください」と説明した。
カレーの準備ができたら、食パンにこんもりとカレーを伸ばし、その上にチーズを1枚(好みによってなくてもOK。ピザ用チーズでも可)。さらにその上から「焼き色を付けるため」にサラダ油をなじませたパン粉を広げながらのせていく(※使用する油は、オリーブオイル、溶かしバターなど種類は問わない)。あとはトースターで2分ほど焼き、完成だ。
パンは食パンを使ったが「フランスパンを縦半分に切ってやってもおいしいです」と志麻さん。動画では、カレーを作るところから紹介していたが、残り物のカレーやレトルトのカレーを活用することもできそうだ。
コメント欄には、ほかにも「こんなやり方あったんですね」「簡単でとても美味しそうです いろいろなパンで作ってみたいです」「カレーパンは買う物と思ってました カレー作るといつも余るので、助かります」「市販のルーや、電子レンジを使って、材料もシンプル、本当にうれしい。シンプルなのに、パン粉にオイルを浸ませるとか、美味しさのポイントが光ってさすがです」「カレーが残っていたので作りました パン粉がサクサクで美味しかったです」など、さまざまな反響が寄せられている。
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