小野は「先日、新宿調理師専門学校夜間部を卒業しました食育に関わる仕事に携わりたいと思う中で、自分の包丁の持ち方や調理法、衛生に対する感覚や認識が本当に適切なのかと疑問に感じ、一度基礎から学んでみたいと思ったことが入学のきっかけでした」と報告した。
続けて「和食・洋食・中国料理それぞれの分野で活躍されているプロの先生方から、お店さながらの設備や道具を使ってご指導いただき、班の仲間と協力して料理を仕上げていく授業は、毎回新しい発見や気づきがありました」とし「栄養学や食品学、食文化、食品衛生、公衆衛生などの座学も、日々の生活を豊かにしてくれる内容が多く、家族や周りの人にも伝えたくなる学びばかりでした」と振り返った。
「夜間部ということで、年齢や職業はさまざまでありながら、『食』という共通の好きなもので出会えた仲間の存在も大きな財産となりました。学校に行けない時にはノートを見せてくれる友人がいたり、いつも体調を気遣ってくれる方がいたり、お仕事を応援してくださる方もいて、日常の学校生活でもたくさんの優しさに触れ、いろんな方に支えていただきました」と感謝した。
「食と音楽には、人を励ましたり、心や体を元気にするなど共通のパワーが多くあることにも改めて気づかされました。卒業は寂しくもありますが、これからも日々勉強を続けていくことで、この二年間で新たに見つけることのできた世界と繋がり続けることができたらいいなと思います」とつづった。
この投稿には「お忙しい中凄いです」「凄すぎます」などの反響が寄せられている。

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