夏の救世主！リュウジさんの「やけくそチャーハン」はレンジで2分の革命飯

　毎日暑い日が続くと、火を使う料理が億劫になるもの。そんな時におすすめのレシピを、料理研究家のリュウジさんがXで紹介しています。その名も「やけくそチャーハン」。

　チャーハンと言えばフライパン必須かと思っていましたが、なんと少しの材料とレンチンだけでできてしまうのだとか。この工程でいったいどこまでチャーハンに近づけられているのか？実際に作って確かめてみることにしました。

■　今の季節にありがたい“火を使わない料理”

　ちなみに今回のレシピは、2023年10月にリュウジさんがYouTubeなどで一度公開していたものですが、連日の暑さを受けて“火を使わない料理”として改めて提案されたようです。

　必要な材料は以下の通り。

【材料】（1人前）
・卵……1個
・ごま油……大さじ2分の1
・油……大さじ2分の1
・温かいご飯……200g
・塩……小さじ3分の1
・しょうゆ：小さじ2分の1
・味の素……7振り
・黒コショウ……適量

メインの材料は卵とご飯だけ

■　簡単すぎる調理工程

　手順も驚くほど簡単です。まず耐熱容器にサラダ油とごま油を入れ、そこに卵を割り入れかき混ぜます。

サラダ油、ごま油を入れる

卵を割り入れ、混ぜる

　今回はやけくそなので、温かいご飯もタッパーに直接ドーン！

ご飯もドーン！

　そこへ塩、しょうゆ、味の素、黒コショウを分量通り振りかけます。たったこれだけで下準備は終了。後は容器にフタ、またはラップをして600Wのレンジのレンジで2分加熱。

しょうゆ、味の素を振りかける

黒コショウを振りかける

　時間が来たらやけどに気をつけつつ取り出し、よく混ぜれば完成です。見た目はもちろん、立ちのぼるごま油の香りは確かにチャーハンっぽい。これは本当に再現できているかもしれません……！

レンジから取り出した状態

良くかき混ぜたら完成

■　ビックリ……驚くほどしっかりチャーハン

　では、早速いただきます。ひと口食べてみると……おおっ、驚くほどしっかりチャーハン。醤油とごま油の風味、味の素の旨味に黒コショウがピリッと効いていて、とてもレンチンとは思えない完成度です。

見た目は完全にチャーハン

　あえて言うとすれば、食感のところで若干「フライパンで加熱していない感」がありますが、ほぼほぼ気になりません。普通に「チャーハン作ったよ」と出されたら、おそらく気づかずに食べてしまうであろうレベルでしょう。

味もしっかり再現されています

　このレシピはリュウジさんが「虚無レシピ」として紹介しているもののひとつ。酔って帰ったときや疲れているときでも、包丁を使わず、鍋も火も不要。必要なのは耐熱容器とレンジだけという手軽さが魅力です。

　また、お好みでソーセージやチャーシューなどを加えるなど、アレンジ可能な点も魅力的。一度作ると、その手軽さと完成度に驚き、リピートしたくなること間違いなし。暑い日や、洗い物を増やしたくないときにも重宝する一品です。

　火を使わないのに、しっかりチャーハンの味わい。「やけくそ」とは思えない完成度でした。ごちそうさまでした！

炒飯焼かなくなる可能性が高いやけくそ炒飯

クソ暑くて火を見たくねえときにどぞ

タッパーかなんかに卵1個、ごま油大さじ1/2、油大さじ1/2を入れ混ぜ、ご飯200g、塩小匙1/3、醤油小匙1/2、味の素7ふり、黒胡椒入れて

レンジ2分チンすると

マジで焼いた香りします。一番リピートされてる雑飯かも pic.twitter.com/jT4iUHzwvD

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) July 29, 2025

＜記事化協力＞
リュウジ@料理のおじさんバズレシピ（@ore825）

（山口弘剛）